【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。7 A: k% s A+ y$ E' K
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。5.39.217.77:8898% |1 `. C" s7 C4 Y* e1 m
預防乳腺癌好食物
; |& T) u( D2 u* s# L9 J6 D- R. W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 石榴
; |0 T5 E) x# E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。公仔箱論壇/ v4 f, n2 i: G4 a/ v& x
★ 深海魚
0 F6 w% ?9 F% Y) s" E' z, D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。, A; C& m' p: f& ]) U8 z5 R% P
★ 橙黃色果蔬5.39.217.77:8898* x8 m. D! F; t) U
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。公仔箱論壇0 }- d5 d% W) d- z
★ 豆製品
! _# o: W' _3 M" M5 f5.39.217.77:8898芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
! M+ H& t2 _( a; s
4 D- g3 c% q$ y! b( g2 u5.39.217.77:88989 W/ d8 w" z& Z: {1 u1 t* |2 B. ^
9 f. r" F/ l& h. N3 r& G1 @tvb now,tvbnow,bttvb★ 十字花科蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; h; q n/ i0 R* Q, r u
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。公仔箱論壇& @- E; p( H. V; z2 p' X
★ 核桃
7 O% P6 U* _1 R C* }/ L# A _5.39.217.77:8898發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
0 z" e. ]7 V3 I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb★ 漿果
j; x* N- z) P公仔箱論壇藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
| 