 公仔箱論壇2 q7 o0 |. F5 g1 a0 p
! D( ^: x/ k* ~. J# p
 公仔箱論壇, ~6 T7 {' ^1 H3 Y) F, l, A# D8 j0 `
3 J `5 c4 \: r: D9 w0 r' U
6 @2 I& Z% T$ J! F3 y" _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D, ~' w" e6 x- l, M8 Y6 s& w
2 |" n- a3 H$ o1 u2 U+ H" u! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p9 k$ g! O0 }1 i1 B8 u8 {" V! d4 l
 公仔箱論壇8 e7 r) a4 h& D# S
. J$ A$ A6 u% `. H品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
4 f* [- n" u: T& G% t; r. b8 x" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" Q8 q+ }8 ^4 i$ `/ o* f( Z
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ Q" Z: t& n( l9 a6 |8 d$ `: L( A: r
6 f. [! o! j( z7 \
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
9 a+ y% v, A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" c, {9 F! `
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。tvb now,tvbnow,bttvb( p# B% s, `, l" H/ I; V
7 D4 ^$ ?3 W; f! `7 R9 c) [% x公仔箱論壇生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
! {- P, m- e, f- m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q% r( v0 [, h' B& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。( V$ y% d% V+ I" `) t
# E8 h* T9 Q' k9 U f' k5 S3 |. bSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
0 `4 ~5 j) p# r
6 q" \2 E3 M) X2 S9 C# u餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。- t! Z% v( g1 y
. ~; t1 J* k) _ f9 I( o R: d開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
Z1 S$ C4 B1 F5 |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~6 ?2 `* L/ v3 ~0 u# [tvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; o' m% d1 w4 K
# Q3 k7 I" [' y* }9 o) j5.39.217.77:8898芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 5.39.217.77:8898: I% |* p- _1 V8 N3 C
/ f* \) r; `( D7 E公仔箱論壇中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
/ x2 j# V! Q9 J0 D3 `% g! g% w! k5 c N8 D- v: v. H
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 m: j3 Q: Y% V) F! K+ X6 y6 b
$ ^, u& H V% I2 T5.39.217.77:8898紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
2 i6 R$ ~0 U3 L2 H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D" Q) a) Y# g3 _5 n# L5.39.217.77:8898伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!0 e# F2 [& F$ y" T* P& @# U' K' O
( [! x1 c7 R- ?* `4 I公仔箱論壇肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 20093 v2 B& ]) b5 D' ?/ b2 t
2 I& x* C( U/ r6 W3 P4 I. b
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。* n4 e$ E( T6 ~+ Y, A# ?
! O1 d) X! \, P( C0 S+ | v5.39.217.77:8898和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
+ Q' z! U, E( P5 Z- k
" V- L0 V$ h# _) d; ?' X蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb& h2 F, k2 N) T$ T# B0 I( c
; U0 W# r. f$ l4 C
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb: G4 S- @4 j' E4 v
公仔箱論壇6 C3 [* q5 P2 E, J6 W) ?
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
4 w$ \6 D' m# }+ I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& v) N3 ?, V( f+ m8 ~4 W ~
甜酸松露巧克力
* ?! f4 S1 w, n0 F! G3 o. Q2 C9 d5.39.217.77:8898除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
* R! I$ J% G( x4 n L- Y. R" f公仔箱論壇
/ T9 V1 A# {$ |9 f再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
D( |" ?% G7 l `4 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! t/ d# |( S6 l" d8 A* y
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! h, _% Q1 z" y# v4 C, f+ j, J
" R8 g* j* d8 G+ j
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
+ G7 d; f5 y+ M( C$ O! Q. p
( E0 S0 o- L2 x8 `5.39.217.77:8898想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ ~3 K* d7 D6 L3 H; v
tvb now,tvbnow,bttvb2 N! R- U& E8 j" [) W) E
Tips: 記得先用電話訂座啊!! 公仔箱論壇3 {# K4 K9 W3 U1 a' m* `
5.39.217.77:8898. L" s k2 h% X4 t' J3 f. I
Terrazza庭園意大利餐廳
6 B9 H/ i% L" i ]6 i% g! Q地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
, Y; X' H5 x5 E: F5.39.217.77:8898營業時間︰星期一至六18:00-23:00
* C3 j* Q/ r9 h+ h |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 