0 j i9 y. c: m& x; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 N9 a+ W) t6 Y
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9 T( `3 Q) S3 {& ]4 a5 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- ^6 I/ U7 r( s) Z
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品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!5.39.217.77:88983 I, m; k$ r4 Y6 \
2 L# Y6 E5 R, a) u# Itvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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X4 Q/ \% S$ v) M2 M8 y2 y這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。5.39.217.77:88981 s& e$ \' S) L- k% L7 O4 Y
b+ a4 R3 Z1 U5 h# J$ R/ j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。, T- N0 |# \5 O) w6 ^6 b6 l( `, r
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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6 z" L% D; u/ p# h4 |" v公仔箱論壇餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 N Q! ?- m% s/ X: O- @
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開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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; e3 \$ H5 t$ a3 V. K& |tvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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0 f/ W6 n+ G8 d8 O芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。" u- J% ~4 V/ T0 G- ~
% Z' `7 Y2 w* d$ M5.39.217.77:8898海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
P; F* n2 r, X( P3 u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( m ?* E2 I. E) U3 m1 m
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!5.39.217.77:8898/ a2 u3 P* i. |! n2 V
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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& o9 O0 b$ \4 A7 f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇! [1 F A1 u) _6 N1 b1 A
. G1 u' b) [% c和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 20095.39.217.77:88989 I9 r" P. ]$ U
- B( M8 i8 H4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
1 c# d4 m! `: e( I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x& u9 Q! g; a$ g5 ^* K& r高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。& Y, B X$ e3 J* X; P* e) H* Q
* K4 y3 K. j1 K g$ ]* ]5.39.217.77:8898甜酸松露巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ G, ^9 k$ M; M+ d+ N
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇1 v0 T* Q, s5 K$ } p* B$ S' b
* l* U4 U! O+ ~8 n8 j5.39.217.77:8898再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& d7 N- r6 j# m/ t' B3 [' @
& h! r; M. H6 x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! T# w2 C1 O' i) q6 W0 B9 v
$ A( U2 G3 N4 Z k, W6 s( T. U9 c" e因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!5.39.217.77:8898$ U+ H8 e3 g4 Q
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb% { v, x8 z( z6 e a$ v+ v: N
( U# B2 s& x' u6 X( A1 J5.39.217.77:8898Tips: 記得先用電話訂座啊!!
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Terrazza庭園意大利餐廳
! X# T0 C5 r% A0 u; e! {; L9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店5.39.217.77:8898# }6 ?6 X. [ P* M
營業時間︰星期一至六18:00-23:00公仔箱論壇% N$ v8 h; N& @5 b1 Y
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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