( Q; t& d* ~2 c: Q) F" F公仔箱論壇
) ], E# o" [& z6 z& y公仔箱論壇
7 e' G7 m' ]# x: C z+ _( \5.39.217.77:8898
2 w f" L0 [6 ~6 C0 [
3 u9 I* c& y k- \0 e; [6 w* i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L+ K3 q9 N9 I) N8 |. c L
! P) ]' f' q; G1 o b! R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G0 S- t" i6 U( q; n) f; p' _. p公仔箱論壇
q$ e& f/ ~6 O( t! |1 c! M0 {
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。tvb now,tvbnow,bttvb. s0 X) R7 |* W5 I; o+ K+ o+ m) H
% Z1 w9 x) G& \7 v
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
/ q; a3 i4 ]) l4 S) i# ?- C, `
) U% P( w) k/ P F* W0 n' O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
; _7 u( B. s2 y* z+ y
6 `0 ^. C+ w# J3 L: R5 A這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。公仔箱論壇" Z$ Y8 i' [1 b6 B% d
公仔箱論壇& h# z; T$ F4 \2 f" ?% K
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
& F* k& C- t# D6 e' ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' f, ~% D- z) D D" G& l( L
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
; c4 t" A8 c- o% e
3 {, |) [# v6 u# j) q) p- G# P公仔箱論壇Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
2 A9 d/ j' Q' D( ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q/ g1 D1 r' A' L, E' t
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
7 N7 e7 s& R/ e2 g! Z8 ^+ k1 @5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 c1 F) w9 M& } z8 M) p
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。公仔箱論壇: I' v u7 b! x1 C- G) s
tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 Q0 h0 s1 O( }$ e+ L
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
2 N) e. V6 K p7 x, k* J' R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @ m0 a+ _" b0 |. H
芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 公仔箱論壇 x9 r( B/ e! ]) v/ I8 S4 a0 \2 z
. j3 ^ n. U i1 C3 A) T公仔箱論壇中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。0 V4 y8 q" O8 f5 V
9 z& P9 [- d7 M7 I5 [1 g# h6 D0 Y5.39.217.77:8898海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
" [% D9 }% e# {; a9 F2 J5 I/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o- e) v8 s H. r! n f
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!公仔箱論壇1 h" C4 P5 _6 L2 E3 e" K+ X8 Q% a
! m5 T" I. Y% V( x& }+ x7 Q' K公仔箱論壇伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
" [( ?! G" ~7 r5 N3 t* @, etvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 W% c9 E, s' T; B# g2 w
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
. m8 R1 |( X+ [/ B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" a# ~" l7 p
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。tvb now,tvbnow,bttvb" J* y6 [0 c) i% d b
! y. l. U; m8 N6 v$ p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
$ ~0 P8 Z- Q. x" q0 i' [" e6 V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c8 T1 p) x& F' L公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。# o# r+ Q, o) _8 N
# }4 {- R# y& Y- z高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 20065.39.217.77:8898$ e9 ^. r9 ^, E
公仔箱論壇: r+ B3 X' g9 [* c# t" x5 J7 G
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
& J% t' l' J# P, d+ L! x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% _- | U% W. h6 f
甜酸松露巧克力
& w7 G2 N" h( u; ~4 D" m5 G公仔箱論壇除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 W4 W+ Q, \
5 L2 {6 C( I7 ^2 _
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& d% }$ b1 j3 {+ d* ]* ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ k- k+ x+ \
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 5.39.217.77:8898+ C- O( g8 B+ n& q
tvb now,tvbnow,bttvb* _3 ` J- t3 f$ v% \+ T
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 m0 H7 s- R5 W3 P- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 e4 {; T2 j' C. [) {9 u
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
- b7 w3 g7 {+ I- @# Z( `4 Q# D! s* g, `! c- _8 }. A5 b E/ `
Tips: 記得先用電話訂座啊!!
* b, t! Z! V% C7 {1 a( l公仔箱論壇8 j- \1 @( N- M2 ]# g
Terrazza庭園意大利餐廳
! a) U Q" v4 K/ G! g5.39.217.77:8898地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
. d4 ?4 l1 Q. \: t4 a* j7 i( P+ _營業時間︰星期一至六18:00-23:009 t3 m$ n& {6 F5 h6 y+ q
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 