[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
( X' i; {: T: C% A7 B- U絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯
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% I  j! j+ d9 W; ?4 S( |) i* X* e5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇. Y  N% P* _2 h
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f% T+ A' e  l
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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- G& \5 u1 x( U3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。5 U6 Z4 C. w& n$ Y% `9 t
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。5.39.217.77:8898" j  B/ s* q8 b- ^+ q# [
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