[中式食譜] 西梅燜豬肉

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材料:     
, M& E- `  x, v: D5 {6 a3 s瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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調味:     
- N, k4 y6 |: X; W鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
: ^8 E, ?. m, w1 T7 W/ d1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。5.39.217.77:8898, U+ ?/ L5 S5 |/ a, N
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。
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/ c( [. G6 T  |  \4 C. btvb now,tvbnow,bttvb5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。
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