材料: 公仔箱論壇% j4 K: Q g. [8 o1 ?4 o' m$ @- M
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）公仔箱論壇8 o. L! D8 m# }5 j& T( o
" [# |1 E6 `/ {/ h3 x; X: w/ t公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 D/ M( O3 I$ i. x- Q
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 公仔箱論壇( D% g: Z7 ~$ Y, e; Z. w1 s
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芡汁（一）：
" T3 z; d1 ? {" U" I* T公仔箱論壇香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ H1 D- h% [% w
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芡汁（二）： 9 m! k% n% @2 H- \
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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5 C/ S; m- R: G* R" {5 u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: / O5 k$ e4 O/ g3 n3 P, ]
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.77:8898; W9 a2 y3 W% {+ Y- z+ p0 {
: V" {9 W5 W* h- S5 _0 M w2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 x6 P- X' j% j k. t
5 l( k( ~5 H( [& u4 S2 b1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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