材料:
6 r! U# L8 R) i6 C7 m% t @- f3 n+ P雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
% t" p" y; F0 k; X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） # J" w1 J' \3 G0 `
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. g' ~9 ^4 S( l+ ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
8 L) G* |8 F! l3 \, l& Y! otvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
1 m& j6 X4 v+ s2 A! d; @6 r1 e c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 w9 u& \" S! r3 ?
- Y& T, c8 c1 p& H8 t8 p芡汁（二）：
5 K! B5 Y7 \% e5.39.217.77:8898清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇3 f- y# s3 S. x0 S
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做法: 5.39.217.77:8898) ? J" q/ A6 J5 a% N! A
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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) ~& o; n2 a; s2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [! E8 N! \5 q( Y; ]
0 {/ J1 k& N% h5 p' b" H2 r T+ W9 n3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 E @, j, n+ d, x3 C8 V; G
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。/ R6 [- `: d5 K' C7 g8 c5 q3 p& f
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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