材料:
- J1 G9 O! A3 y% h/ r! f- m8 Z雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條） ?. ^: G- d- f" d$ o4 x$ B
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調味醃料： 公仔箱論壇- k% p( ~! q6 L w ~8 \' p
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 7 s: ^5 t0 f' L
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- v z/ u$ I& k. j- gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 2 v) N! B6 |7 S& B" G
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb" H* I1 w' Q7 O6 k) F. _7 T
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0 S8 a/ V3 Z( P* z7 m2 y- \芡汁（二）：
9 G* b" f9 X/ y) M5 W- `公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 ^1 c( U f: ~6 X
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做法: 公仔箱論壇1 n0 w! |( ^: n/ Y+ H) |0 O- O
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇4 G8 [0 r+ ~+ F8 L: W! [1 N% o! d8 P
l+ J0 n _% l( L+ v" ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, N5 Z7 L* z
* z8 d' R9 ]" [% \! w& N0 ?公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q t' h6 L% b8 E6 ]6 L* ~* u
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。tvb now,tvbnow,bttvb. D( I& o9 H1 M6 g2 W
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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