材料: 公仔箱論壇8 E8 l/ Y0 G2 ^& W
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）tvb now,tvbnow,bttvb( [: d% T f- U" T% ?9 H% e/ }
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調味醃料：
4 @; b1 S+ {) |公仔箱論壇香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 9 X) G3 q$ I9 K7 |
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1 D* I# n; \) g- h% P9 N' T芡汁（一）： ; L2 e; q; O6 {. j9 q1 K! ~" o
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 公仔箱論壇) \; r1 l3 b7 M4 u
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' Z, {3 j* i1 d4 m C1 Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： R) k. }7 Z: B; W- y, ?6 z i
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E' L/ r/ {3 x0 g' [, Y8 J
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做法: ) |3 I+ J7 {6 y" f1 [9 B
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。. ]8 Q1 j! o# e/ p. g
; Q- Q. H8 {4 C6 O" m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m3 ^! e2 p5 I
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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