材料:
8 l' [! @" |- A$ |# f$ v雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）$ k% a6 Z% o& Y+ S" k. F
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調味醃料：
+ S! f8 L4 T9 K! ~5.39.217.77:8898香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 5.39.217.77:88982 F9 K0 V. x+ h7 k5 w9 f
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- ?' P3 _( p* S% d1 n芡汁（一）： 9 L) ^% Y1 f' G6 W/ a2 L
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 9 |! ^# m) `& u5 m9 |9 Q& E
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芡汁（二）：
0 N+ S, X5 H) f) Y! O公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇# Z1 U7 O$ l1 M7 I# @
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做法:
& u( o6 [! ?& Q; V8 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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6 l) J) X" c' A4 e3 R- u5.39.217.77:88982.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
+ x& y4 E5 Y" Y- v4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ Q4 S: I# V0 Z3 `
3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 p% e! B5 D: F
& C- b. Q1 `: o1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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