材料:
( B+ |8 D6 z- l) F3 @% @) _0 ?5.39.217.77:8898雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）+ d5 x" D' N" }, H; ^
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調味醃料：
, ] u, x7 q. n* F$ a香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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w* ?3 t& ?' }8 Z公仔箱論壇芡汁（一）： 5.39.217.77:88984 ~2 ^/ g, ?4 t0 {) ?9 W4 j3 ^
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb5 |! o4 Z3 M$ ?) f( c
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$ [' G& O4 ^, R& mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 9 Q0 S' ]4 }" I$ W3 x( k7 M+ W
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法:
9 t, L$ q" H5 o! w" y0 ~1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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' O4 K+ d' r. ^; @; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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9 i/ ]0 I3 Z( [! H& c M( l5.39.217.77:88983.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。1 P- }, ^6 ]+ q! N5 Z9 C$ m$ O
7 `1 a. M. @: ~( L* H7 d公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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