材料:
" B/ b! S0 f( b9 Y0 p雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
. G) a3 o' b" V5 u" d* u6 [香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）： 5.39.217.77:8898# ?& G% Y M1 D$ Y+ e6 r% B
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） * d+ _ r* k! G5 U: h
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" D+ a4 [3 ~) f8 g- I8 z5 w芡汁（二）： + V) w# _& {" M- l" C5 D
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 S1 H8 r) B; m7 I; m
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做法:
/ [- U) T' B5 w5 F4 s* P' B* z1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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) b/ [4 Y8 w" p4 |/ y5.39.217.77:88982.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。& J5 \3 V4 A f" H+ [2 s: A; M
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。tvb now,tvbnow,bttvb. s6 {$ w0 s9 P6 l
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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