[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
: ~+ J# X, k, m) C翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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1 p2 s) B+ @) x0 }2 O  I( O  ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* L+ L* U$ c/ O8 j7 i5.39.217.77:8898生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 ( H) @: D; |0 s, v3 `2 G  f

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+ S# G( u' T$ D( H) Y3 D汁料： 5.39.217.77:88980 F8 e# k% b3 x# F! P" n
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) X6 B9 v6 u9 {; [) D% t3 p9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ J% r% V& b- |( U3 u5 a# b
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做法:     
$ u0 z" I5 o* I8 I5 N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。. R2 |7 L7 g1 b

8 e7 {5 f9 L* J% ]' l8 u9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。公仔箱論壇' C, `4 j) n- P0 w8 b' L- X
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇; S7 h, n% N! {2 _9 Z1 q8 y- R

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