材料:
3 u# x w% X) t/ q$ B' ^- l* Q7 Q6 m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5.39.217.77:88986 _. G9 f+ i- @
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6 @6 F5 R3 ~' h調味醃料： # _ T5 K5 Q3 Y! n; z U, x3 |: _0 d
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
, `, |( M" [" R k# i0 K! }雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許1 {4 M- ~6 I2 e: i# `0 W* l6 s6 k# @
公仔箱論壇) x$ l9 N0 z& `# O) z
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做法: * n$ ^' a$ _9 X; I/ J
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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+ z6 x2 \/ U) u" S( E2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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1 X5 M+ L- | A7 c# f3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. q& v: `8 _ H# T& |$ T2 O
/ h+ y& x5 \2 O6 s4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y ?! {: H3 d/ j
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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