[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) p+ H3 E* O
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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- N) w: A5 j2 k( `" U7 r# Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77:8898% F, h9 k/ [" V+ v9 x' T
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 : h3 P0 ?( K* D' c' O- H; ?
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汁料： 5 [: V7 s2 T  l$ d' g
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, c! r, ~) T( C6 T* P

, W3 [. a6 n- Z( Q% P8 `5 s3 @公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ i* k  e6 Z0 V0 M* S
做法:     
0 O/ S3 i1 V$ f* |9 @" ~2 m4 A1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。2 {  S0 \: ?/ B9 E! B, \- c; ?' }
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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) i. u2 A( _: A' |' t6 I4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. o7 Y3 v( o0 I! h% [5 g

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