[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     4 Y6 F. c) R( N
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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: M( z9 Q4 m, L公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇2 Z  h/ a9 I8 J
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： 5.39.217.77:8898" w- M2 H# j, X' y( f( o4 i
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 B9 n- p: Q0 Z- `, Z' z3 m- j5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! G- T# G4 j4 i" |& r
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。公仔箱論壇/ G3 o8 k0 K! }

4 J/ r: c3 Y/ N# ]2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r' d, T. n: c3 M. ^2 n9 T

0 r! D2 ~+ Y! t# D1 e3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 K( {: v5 X" |
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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