[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
& ^  x0 K+ P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）5.39.217.77:88983 n* n: k3 N% m, P/ c% j# j
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$ b" {4 e1 I+ m: D9 Y/ B) q! y5.39.217.77:8898調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ k6 t# C: @7 c+ N7 `( H
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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+ t& e+ l( c7 z+ J公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 V- J0 I+ ]3 y5 B* k" y) |5 t
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 g" F8 A* E9 C2 M* `7 f  s
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。, K* J4 ]' K. e7 e

! Z$ ?' t% T( H; L7 {3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 ^+ K& ]' I$ h$ j5 h: z
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb( m. R, e( r' ?2 t8 G

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