[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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3 B) u3 G. B& h; p2 v, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 w+ V9 _3 I! ^, S5.39.217.77:8898荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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2 j6 j( E1 w5 w; N8 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, ?: u& t/ f4 E# o
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ A; Q$ q8 Z# K- J
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     
: p9 m1 I- G! e7 k; U& e* C5.39.217.77:88981.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 X2 d  B$ V7 h( o
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。3 R" s) s0 w. u
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。公仔箱論壇0 |4 g% S( p9 {/ v' U

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