[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

nt1972

, U( i4 ~4 o8 `" |% ~3 w' E材料:     
0 R/ }6 K) w+ I' a$ \  F. D公仔箱論壇荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）$ _9 b) c8 `6 I/ G; Y; X
公仔箱論壇* v% Z+ r! y! P7 u4 m

# e! y1 T, |6 I2 v  T調味:     ! r; F. W( @9 e3 t6 @# x  B0 E, b
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
% ~* \: r. C/ W公仔箱論壇% M( j+ y( e$ g& T$ L3 E. ?6 t

: i2 J. \3 O, W4 o! o3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; |: G- b' J/ o: n7 v4 ~4 \
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& O/ c+ M! Q, }  I/ v8 O

/ i. C) n! z0 M% A9 h) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
7 ~& U& s/ N2 I, i2 v5 \& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) ]% w) L- _5 R% \' {
3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t  {& M$ I' A0 m7 C
2 O& r4 P3 \7 l3 Y8 n6 @- |
4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。8 B. F7 |2 D2 d9 F/ r2 G, Q
, _" ?  }* C3 V' e  H