[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     " T9 _6 {9 D8 s" q, X/ b3 d: l3 o2 J
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）公仔箱論壇& G0 ?7 R! n3 j  X# c* @

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調味:     
3 q* Y% W/ }# i7 r  I7 j4 B5.39.217.77:8898鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb  T0 k9 e. J# s8 w
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% ~- c' R4 D; ?2 H公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; A' E5 q+ P8 ~/ W$ @. \
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.77:8898( e1 N' `3 y+ R  [" w! i* n
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. w( D; G5 `. L& n

( H8 O! P6 m/ h8 L$ z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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