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材料:
4 i. n% x9 t7 M2 m" h荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味: : @2 ]* J+ q( _
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇# P9 w6 C+ K( }! x) U& j+ f
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: X3 R E; h! i8 t, @. n公仔箱論壇做法:
0 s$ J: X# H6 n1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 t8 U0 @- R9 _. s( }/ G* B
: h4 a3 z0 A% I/ h% K1 B2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。$ C {( m" |8 z! @2 _8 E
% [% J3 m1 e$ l1 @, ^9 R5.39.217.77:88983.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
% ]. Q/ m1 J- x& t( ]# N& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E i: d$ ]& n/ f6 x7 ]4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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