[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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- A2 [; O+ V; F! l$ ]# ?材料:     
$ G1 `' q+ P- M2 Z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
! _4 o) q; I+ ^$ J3 _0 X鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77:88981 X/ D5 g' m5 c0 a- }. u" l6 D/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# n/ f4 Z- h/ C" V7 H1 V5 x

2 }2 r* P  v8 s/ J  l  F公仔箱論壇做法:     
' L/ p: D5 G+ b1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇/ Z" I: e: z+ R8 A# s# x1 \  f5 x

( I6 \. r  u7 i5.39.217.77:88982.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇# P: e2 @& c% k, o

. x! A( L3 I9 {7 h9 n- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* c: U/ y( j3 s

# p- \% a4 }. n' D0 d" k4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。公仔箱論壇, a. L" B( }! A, |% \7 L

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