7 ]% V& Z5 u. [ x公仔箱論壇材料:
; L; C/ }( u/ W6 r. W' ?' T% `0 y7 V公仔箱論壇荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:
& K# \- X( k8 E5 x6 @ A+ i5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:
9 Q" w) L0 r! c( k1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。$ ~, v& v/ Z. P, c0 l6 c, y
z+ c& M* R$ P: @6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.77:8898% w* R0 z; p; r2 n: f
- k- V$ ~+ }# a6 N( ? f3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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