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雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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s( _8 P5 D4 E( F! M6 t公仔箱論壇醬汁： : g1 Z1 W X+ d& r
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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做法: , T, J( O" A( G! x
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。' q* k# r, r. W
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。0 g7 E$ X" L: M9 [, i
2 Z8 b' R x( J7 n3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 G: w" ~ q; d- f" t& J
公仔箱論壇4 L) o) Q: M* u* j# A* L( D, z( p, ~
4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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1 X0 Z5 Z! D5 v7 J+ w公仔箱論壇5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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