材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, I" b, E: p" w9 B
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb `, S2 N! h* L n# a+ f" O
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y' ]* y. |' T. ~. }1 _$ ~* L3 ~
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。5.39.217.77:8898: w3 {/ ?, n% D! p# \! z+ O
$ H' L* S! e1 P& A( h$ q" F5.39.217.77:88984.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。4 E$ ]0 J2 G: C( g
7 a: \0 j" d8 l8 |% c5.39.217.77:88985.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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