材料:
r9 g/ I1 Z. z: f$ M+ }1 K2 ~冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
7 i; y4 L' Y. h2 g2 T7 K, T8 s2 v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ |# ~# q1 M$ \$ s6 d6 y
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做法:
# Q( Z7 I u7 s" f% A" i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。7 e$ ]; a! K8 @+ v6 X# |( b, {+ H2 W
7 B% K H- h6 b( \% W3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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$ |4 y' P, h" P/ w2 [4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。0 c' P9 r- q4 c' ^0 ]+ n: Y6 S
" j. ^8 v: l$ [9 t公仔箱論壇5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 y: [, t( y# H5 c! s
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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