[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     
. l) X  F8 ~7 E; s' u/ x冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙公仔箱論壇9 Y+ ^3 b: p2 A2 L. Q
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6 b8 T! g- e% X5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# z( U. |, X2 |7 J
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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+ |+ q5 M) r! ]( \$ d  g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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* i+ y  z4 N' F9 s8 S5.39.217.77:88984.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。5.39.217.77:8898- O4 L5 [" s. [" D% F; F, U3 n( o6 p

/ {+ E& U* S" m8 p公仔箱論壇5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。$ F1 x$ @) J4 ]! C7 T, U9 D! }
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