材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p O$ T0 F6 T2 R! Q, S
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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- }. D: d. O5 R5 U5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb) L$ `3 M7 P- I; u- o! t, a
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。5.39.217.77:8898 o4 ?$ H* |; _, g! R" I4 W
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。5.39.217.77:8898( E6 W F7 V d6 ]- S
0 ]$ M/ X1 K4 P2 O& {% ^8 X0 L3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。公仔箱論壇9 s% x- _$ u# z$ z( ]
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。5.39.217.77:8898) J# U- y/ z0 Y& \
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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