材料:
; c1 H+ M+ B; c0 l8 n7 u$ }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
3 n- P' x; S. W: d$ g! ^, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 L5 F: t% x& f+ u9 v$ J
" { c5 h& U. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: ~1 N' R* E: Q2 j3 U7 h1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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O/ O& i" r# o. M/ N公仔箱論壇2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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" t& M+ h5 i3 K/ ~( b2 A( B! d) b3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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- E; }" ~3 e! b8 f公仔箱論壇4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇' `, ^: [: I$ t# N9 ^
/ u0 j: Y3 d* p r1 i5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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