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蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.77:8898! {0 L ]0 ]/ a* r7 P0 Q: q
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" I; a$ I' B% P& }5.39.217.77:8898做法:
4 V$ F7 R8 m7 k公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。5.39.217.77:8898: y4 L0 L1 ?; Q
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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. G& a9 w& U% Z) K5 ]4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ u7 W+ ?5 T4 b
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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