材料: 公仔箱論壇' _ P8 \. ~$ @( t2 l7 V
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
( U1 M5 b( a3 l5.39.217.77:88981.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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, I; ]# h# w4 y& _6 otvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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5 Y3 r% N7 k5 F公仔箱論壇3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。: I m6 [+ w+ c2 D o
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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