材料:
1 O# k: s$ o; @/ R( d蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙公仔箱論壇% B n: a; E( f" K( }5 j
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做法:
^. F b4 K- e( h2 }7 t7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 f4 g5 D' m1 k( U
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, d& l1 M- |" Q, T( j% ?' Q' l
, n5 |7 C$ I- d3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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, e3 R; W0 n( x0 R3 t4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! f6 S& G7 @
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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