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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! }# h* ~; I. o G
黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜（切碎）1/3量杯、鮮露筍（幼枝）6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻
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調味: ' S' S) d. h# @4 A! t
粟粉水： 粟粉1湯匙、清水1湯匙
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1 p4 [7 E8 \' c, Z) R7 a# }( x2 J1 t4 _做法: 5.39.217.77:8898. q& z6 O; i4 n2 A1 F& e( k
1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡，煎成蛋皮，放涼備用。4 u# q9 L: s% @" E$ E
' \- {9 u8 L* K d' K. Z- T( ]) g2.將蛋皮放在砧板上，放上火腿片及露筍2枝，將蛋皮捲起，切段上碟。
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3.將清雞湯煮滾，以生粉水埋芡，加入蛋白成茨汁，淋在豆漿蛋卷上即成。' l n* c' f7 p4 ~# d2 p C# ~
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發表於 2015-1-31 04:27 AM
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