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新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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0 O, L$ E9 L0 z3 S0 [6 [做法: 公仔箱論壇: v0 e _( }0 w K. t
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: E% u+ `7 l9 z. _' U6 b- ]
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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: y6 T! G: \& U$ s' S& `- n! B3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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# z3 Q M0 r; p. S公仔箱論壇4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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