材料: ! {5 u- B6 X" t( ~% m V' c% c2 t! F
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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# Z1 ?' b. w/ Y. H( c2 K做法: 5.39.217.77:88982 S% p: Y* R: }5 E) a% n
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇) m4 V* n( ?, G( C; Q7 G4 W
" C& c1 N& v; x" {6 H0 I2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" E2 k D7 ^0 ^$ K$ j3 D
% I& f* G2 e/ D, {, i5 C公仔箱論壇3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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