材料:
p" I |& v. K6 T金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 G( E1 v, K; `( ~/ @: p. W
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8 I9 P p8 v0 N, \3 V5 r調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, L: p' T8 _8 a+ e/ B3 B
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇7 L }0 w$ q7 ?" E [; {0 p" i6 D
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0 ^) O* f! s" x0 b" t0 S. C7 A芡汁：
4 x- Y2 @( H9 e1 R0 K公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
! Q$ ^- E/ h: f$ Z; {% v6 W- l公仔箱論壇1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 h6 D3 m6 @0 l0 j6 S& d
; @' J7 a4 W6 F+ i8 s' O$ N; N. p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) X; ~7 p2 d+ b/ o4 g1 T; L8 |( n* ~
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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