[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

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材料:     
1 d" A! ~8 S7 u公仔箱論壇臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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0 t( P" C) I& z( s5 T# q  ^公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 k% F. ^7 P( U) y) ^9 f
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb% P7 W3 O% ~! W1 X

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做法:     
- ]5 i; n/ w; x; w1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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! O$ V; k$ [. W0 W  U0 H+ _; _) p+ d5.39.217.77:88983.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。5.39.217.77:8898# H6 H# p6 Q& @& `9 C5 A) }2 ]
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