[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     $ N8 [$ }/ @& D) {- ?; n8 e# B2 g
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
, s7 f+ ^/ ^) r# S* D' y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 i% Z1 @! i% Q* c5 z0 Z

' W9 i4 f& c# p; }6 p% Y6 d! h6 y- R5.39.217.77:8898調味料（芡汁）：
* x1 f1 d. u. _4 c. q/ s% [( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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7 v; _, ~4 U+ z0 ], P* I5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 l% z* v! A! q$ L. w1 C# _
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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/ `; ^9 E5 D- U* z) Q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。$ G: p' K" P/ Q( X+ Z; @# j3 Q# P9 @

, M) P! Z/ y$ d3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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+ H% _6 W  j/ ^! l- s公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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