[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

nt1972

材料:     公仔箱論壇* X2 C! i3 w" B) A* A1 |3 N
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）公仔箱論壇, `; c, F9 n7 G5 R, y0 t
tvb now,tvbnow,bttvb& H( I) @' z/ b6 x% |7 l: |

+ r/ Q- m# u9 k( |5 N& t$ j調味料（芡汁）：
+ J; y' Q( \9 D5.39.217.77:8898清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
' _5 y* c& T# F- M& G& V8 `; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 C* h, I( ?! l4 I! l9 a* ~

, o! O$ A/ b) l5 P/ r* ?( F$ D公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88988 p! O* P! I) L5 p+ F
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。  }/ a- x. K9 Z! E) e! e+ _% c2 G

" W$ i# n; h. [  z5.39.217.77:88982.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.77:8898$ U& d8 n4 V* s, J6 m
# K9 g9 ]3 R) N0 D
3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
1 u& B4 O2 ~; |
) }. s) T: s" A0 p- {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
. d. b! Y* h) ~; q3 atvb now,tvbnow,bttvb
+ H5 @. C1 v( S# L8 C. V! s公仔箱論壇