[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
$ R) ^" S: ]- F( n) d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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* \4 y  ?( H  i: ?; T2 f5.39.217.77:8898調味料（芡汁）：
# i* O+ U6 I, p' u" i& l- ?清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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) g( J, z/ H; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 _$ V! k; u9 o" S2 Q" a1 G
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) X2 }) i: t
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。5.39.217.77:8898; P* j, V5 a, N
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。: l+ i9 @; q2 I6 W5 K, P% @# t
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.77:8898, l- }/ w; k1 k0 Z7 r" q: b
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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