[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
0 M( u7 A/ Q3 ?2 k5 P臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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& Z' r" T6 z8 m+ V+ P公仔箱論壇調味料（芡汁）：
, e' t) ]; i$ b. o5.39.217.77:8898清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  w  @) C( l6 A- V* H

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* @  m1 \9 I% z8 B; z1 N* X& t5.39.217.77:8898做法:     
( r/ L  w! }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。5.39.217.77:88984 M) I' t" c8 I  Z8 E
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。( X1 b2 D& f  Z2 w) g+ U  P
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