材料:
: Q1 j' f; x3 O7 k7 l蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# X# |/ x2 p+ D- V7 o; _8 u( A
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3 D: Q" V0 T- f* z" Q調味醃料：
: r1 m7 c6 f. ~& @ l! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, s! u4 Q. B) |: S6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _- L) M4 `, y2 } htvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 N/ U6 b4 ?5 y% }0 W2 r# g
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙2 O s# v' a1 `* a6 i
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1 `5 ]- J$ ^! _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 y) |5 A0 G( c& p5.39.217.77:88981.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q. o5 i0 T$ ]4 z
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇: v1 |, O" v) D0 y( P) r+ n9 I) N
* O" d, O* `/ e* E+ o% `4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。1 |) r+ i; e d. l
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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