材料: $ W6 c r; O% @# s. n$ r# Y$ K
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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) @: f& |% ~( p9 Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： & q( S, R5 d! n" n+ } m
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ G" |# u; ? |. u K' L, T/ U
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. B1 e0 Z8 ^: stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 Y' j; a) V+ W+ K; ]. ]* U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 C. ^; n Q# X' ?+ T+ J
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; Q! ?$ N8 n2 E4 \4 r( x
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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2 W2 l& A$ R* x; C6 X% G# B( D公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇( G& U$ Y5 A/ U# j
$ o" ?9 x3 e: E0 ^; B公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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