材料:
$ E1 J& a! W+ e! S5 D/ v蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& X* q% N- r3 O* H
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調味醃料：
% c, _, S5 ~0 B( ]: C1 T2 ?5 }. Htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
9 ], B9 e0 Q7 D2 o3 s清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇" I7 d9 Q8 V" y& o7 S9 k& `+ t) ]7 |+ ]
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做法:
% M' |8 O% H1 E; u# htvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.77:8898) }$ Q( @# x) A- ?2 O
% z! d* z1 b/ ?5 E2 w8 } A公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& ~4 f) u2 W' R5 l/ I- t
o. R. |& y2 C2 C( c3 x5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77:8898) a( R: h: m! f
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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