材料: 公仔箱論壇+ y3 x) O2 ?& h2 p0 ^
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）) x* l: H; P" z7 P& [
5 Y: h2 n' ^" b- \0 y" a+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. M3 x0 V8 ]6 q
調味醃料： 9 p9 n1 Z; R* F0 F" u9 b
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898/ J/ h' f6 e. \ Z& K/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb. e4 |, b) G8 m( Z0 o+ _
3 Y) P* [0 j; m. q' G, Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 b" L& R, H
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
; M. F2 y& j$ y4 L* O# i
- c4 K. J* s- W w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb' Z+ h9 s; z- \$ J$ g, b/ x: ^4 {& w
做法: " J/ }) l; R) b7 X u. ]6 O
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
" E1 ~2 y2 r# J! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% H! B7 N+ I! V7 e
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
: A' I$ @' n, Htvb now,tvbnow,bttvb
6 R; C8 c: `) ^, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
9 x# F/ n9 t% v8 Z9 J& c& @
2 ]6 A: p, {, A6 a* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
2 i/ S* a6 f) [2 v/ `- e5.39.217.77:8898
' [6 A5 ?9 Y% c! D0 r4 q" f1 ?5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇% @% U& k y. w
4 z2 l' e7 ~ a0 A |
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 