材料:
: B( v% }0 c$ n. r2 p蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）/ ~5 z6 j0 B9 U% o' v' d K
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調味醃料： : p6 {/ y. Z& k( v) Q4 ~. Y
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 6 D7 ^: a7 ]% _. E0 V% {# X, k3 y; K' d
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芡汁：
- L+ K1 a0 j3 B, s% m公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
% Y& B0 o+ q! l% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# J' l1 N) g' J0 c) N! |
5.39.217.77:88988 Y8 z& s4 t v7 P
做法:
+ ^+ K% G% g: ~7 ^1 X- }! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 }' Y# }* h$ E
+ D; o* B5 S' h; S, D* N" C5.39.217.77:88982.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
1 h# a( ]% g0 L" v8 X& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u: b$ r% ^1 G d公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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+ B/ B" H( S! `4 X$ k4 z4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇- O/ d/ F9 V2 a- Y
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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