材料:
2 `3 s/ l' p" @蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇- j0 m! Q! n" p
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調味醃料： 公仔箱論壇: `6 @1 M: }" ~
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 # }% _- M. B o& @
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2 Q6 W: D3 _! J0 p6 |5 g1 e" w0 F# g3 P2 g芡汁：
$ F1 _: W/ t& C7 N, E; \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇% N5 d( g# L1 p. |% O
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做法:
# H9 {5 l4 A- R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇" e% t$ K$ k) u& D& C
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: T9 K1 P6 P& D
/ E) ]4 i. k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 K9 L, \1 T; {* Y7 r& W+ h% N
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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