材料: 5.39.217.77:8898* V0 U5 a* Z7 f0 r& B
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ T& j$ W$ X4 B& Q
公仔箱論壇5 j: c: A; R) @
B4 M& @7 X/ ]. t4 o7 t$ [
調味醃料： ' i; [; u& A7 c& m* O
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898( w! D0 z5 e7 d0 G+ U/ v+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; N0 `# j2 i
, ?7 W- F7 n- n7 H3 k
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ m: a+ V! D
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
- e/ S9 `) M3 @$ D8 n$ K4 Itvb now,tvbnow,bttvb( K. C$ I# J, U
公仔箱論壇$ V/ ]9 X( @4 G# q9 T( F C5 J
做法: , b+ R/ u+ j8 B8 ?7 Y! F" {
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。( h4 C$ X" F# K) J
" Y$ |) x4 i' {$ n: y9 k2 A2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇0 P* I# h) @% L) i3 M* {
% P. q+ y) B* D/ ~) Y+ N公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* D E9 T. f* U6 Y Z( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 [4 l3 d4 r- q7 X' C& {* `
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb; l: F4 G$ ?% r6 T% y$ B; R o
& |' ^# l( z8 K( a公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77:8898# {. s" X3 l# V5 X
; x% @: [" Q; L% v; E
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 