[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:       d9 U6 E8 W) Q" a! ]. i1 }8 g
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
1 Q6 n2 X% e8 p+ _5 ^8 w! h& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
! ?5 R, `5 x. W, ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙9 [& J' S8 ]  t, O. e2 T' K

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 a1 ]' ^! Q0 C7 r
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% L/ i8 i0 b+ M5 g

3 ?4 S! J$ Q% X! [5.39.217.77:88982.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb) Z" f9 d/ d3 i

9 k' Y- \' Y% d8 j; [  ]5 l3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( h3 j$ ^9 R: z  _( t& Y# k
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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  }  [9 o' _9 Y5 K/ M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。$ E2 v  _; Q; f

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