材料:
. M, R1 y6 d$ z' Atvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）3 X$ i. w) t1 c' U
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調味醃料：
, o3 _1 s/ u2 j: E$ U7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# E& w2 `/ M: S& Q) Q: {" Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- l. Z3 ~) [' L% e J4 f
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5.39.217.77:88984 `( q( I/ k$ ?! O. u! r
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做法: 公仔箱論壇8 i4 s; z3 H" g/ r4 t/ @
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。5.39.217.77:8898. Q& l) q; f) i9 Q1 ~# _' p9 q8 e
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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% N3 O, F$ a& l7 y8 ?3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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6 @, z1 p; ]3 C( D% D5 J, M; h公仔箱論壇4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5 T- l$ e/ m. g( b5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
B8 Q i! T/ _5 M; A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s0 ~. C! o5 w! y, |4 U
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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