材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 E# B& G3 w# U" t7 ~
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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7 \& j& K3 T( T4 O調味醃料： 5.39.217.77:8898" [/ j V% i8 }: b+ [( \8 N
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 $ l) X2 Q5 e0 a+ v( f
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# j7 F( o8 v& w; L! H" Q* h
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m4 E+ t! R5 H
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ x( k4 K1 I I: o% y
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。; r1 a, M, v. {% t
* D" x- a, r5 {0 G% S; c2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 u/ g4 q' l7 U
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77:8898' f( U4 K; Y8 ^" Z2 A2 Z, `3 P
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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