材料: tvb now,tvbnow,bttvb) C' C! p. S# v; P
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇' ]2 u9 m l0 O! Y, k. b+ P
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; }+ ~3 J3 [7 W9 h/ s( J) E5 [) u公仔箱論壇調味醃料：
) x, y& ^0 P5 @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ s/ D, @ p! a ]9 l芡汁： , P. E* v3 v7 O8 {. X7 E
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
5 H0 P- S# Z2 @1 a# v- V0 I1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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$ G0 d8 i7 S; M8 w3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d" j# ~) A5 C; P
& e4 {8 _! M [( h) h7 V( w4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77:88984 }: h' v& N5 b1 ^* [3 G
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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