材料:
3 F L n0 ?& F( y# C% k5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77:8898' [6 d% T3 Z$ d- F
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) f% k; b/ ~* {5 r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： : M$ j" z/ \5 K6 h
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 e) c% |0 u( G) r% C公仔箱論壇芡汁： 8 v; [( H# B! L: I3 A" g. |) `6 s
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: 8 A* d. `8 Y" A, J* m
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 e$ l/ c( G5 d- b7 w
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77:8898/ [4 k s- N' n* q1 {5 |
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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