[中式食譜] 番茄乾水欖雞柳

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材料:     . l, o% J: l1 Q, J! c( l6 l' k
雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙
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做法:     3 {8 H+ i! E& T8 o4 C" C
1.將雞柳切粗條，用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。
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& k# Z9 x+ L/ x4 ^/ _2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。公仔箱論壇& k/ v+ a2 E' ?- b2 \* Z8 ?
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入雞柳略炒。
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% H5 ]& o5 T4 h4.灒酒、加入蘆筍段，再注入少量清水，下雞肉炒至七成熟。. J7 x' i6 f$ x) L% F& ?9 W
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5.加入番茄乾及橄欖片兜勻，再加糖調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  j2 @  A# o/ f0 X, u

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