[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 U' c" s3 k& P% A9 n
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898; R, b2 Z; ~0 _  l& P% ~

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3 o! }1 Z6 Z$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' v4 B: P8 n4 i3 a' G6 }" [公仔箱論壇1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。* A! f" \2 i2 X6 @5 p
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2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。/ R$ O' _: F, @& e

0 g3 M" K! d% N0 @  \/ o* s* v( x3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。! k- D, ?4 R4 r1 t! ~" t" a

+ c$ o" p8 R/ x/ B' d2 o4.放上豆腐，撒上蔥花即成。9 l* ?! ]# G  V/ |5 c6 _6 p6 Q

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