材料：9 o& p5 w1 Y8 r8 O; \2 R! v: t
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
* L. D9 k: W7 g! W" q‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克0 y8 X+ E; v; r& ?# ^% h) A! N6 l0 p
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: |# Y/ k0 x D1 W% i
‧忌廉(double cream)─50毫升
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9 b Q; A. q7 i) R* ?* X1 C' A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" ~$ ^$ b" F9 ~8 v8 Q. |
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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7 Z' u& M f: X) m) S6 q9 C" z1 e5.39.217.77:88982.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5 I# m) |5 ?* \4 w! w4 S0 K
& {7 r' e& H& R8 Y公仔箱論壇4.薯仔焗好後取出。# x% Z" [7 v2 S( [1 g
. l2 v, _( n7 L5 i' o5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。' ?' o2 \$ v; ^/ R" H
# Q! C+ D/ j' @8 ?( d8 z% {5.39.217.77:88987.將薯茸釀回薯仔殼內。# e. D( [" J# c9 L
2 }- z2 [3 V0 f% v5.39.217.77:88988.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
; x, s) G7 }6 n- V. C1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.77:8898) | V5 R5 F5 W) E9 s |& V, L2 m
: |1 @3 }1 f+ k) j" C5 @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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