材料：
8 _* x' V1 U0 u: ]& w8 R公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
/ o7 h8 G5 Q4 q3 F/ D5 C3 Q‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
% p# X7 E1 b! _" m& {# L9 X+ N6 k‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
4 c2 m3 Q# z; ?- T0 u‧忌廉(double cream)─50毫升5.39.217.77:8898: Z' |/ V' K/ h) B3 f+ e
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: _7 p7 U3 m) w- w- `4 F# y% S5.39.217.77:8898做法：: S$ H2 Z+ s( Z& n# N; a/ R0 n* E
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( p6 d2 {1 M" a* }: {8 J! | d9 ], x
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。% f; I8 }" x; f+ Z, V0 }
* y5 H# r% s0 d1 t" Y% ztvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔焗好後取出。
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& V& C* ]4 R$ `3 o% I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb# K) f2 O; f) r" T0 f
6 e; T/ C0 m8 F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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- z" n( e" X1 ]6 y5 m9 w7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.77:8898' m, P, J( k- n* z7 l
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
2 c4 M/ j! H0 w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 D V! U8 f' F& J8 S' ^9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
& A# P% w3 E6 V6 e' X1 C6 q9 V5.39.217.77:88981.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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3 J7 V& y q* |+ y1 l3 o5.39.217.77:88982. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77:88983 N, `5 U q( C. X
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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