材料：
" c* Q; g( O6 d1 I5.39.217.77:8898‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ v a$ u2 Q$ ~
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇9 {7 u0 z4 I7 u3 K
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5.39.217.77:8898, A. p- i2 l- @0 w7 @2 [
‧忌廉(double cream)─50毫升
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- ^$ u( l) b3 j4 x做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ S: b* r) [( s) Q! J
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。公仔箱論壇4 |0 ^1 g$ J5 }6 N
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。4 W. s+ N; C! g- Q0 l. ]4 I
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4.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 ?0 A. b5 Q
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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% r2 L) a8 _8 h$ P0 e& b$ r+ g6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇8 u4 R C8 W1 x5 K, o" ?, v3 W
/ K s4 v3 @8 u! `3 b7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇% Z j: ~6 s7 T5 E( q: c
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* j" w! D/ _5 S) p7 y( W貼士：公仔箱論壇2 R9 w* B) J5 E& T$ b: w
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。/ e6 q* N! B. ~* _! t
( U* R0 [% \5 y公仔箱論壇2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。公仔箱論壇" G/ F, f2 H5 y7 g
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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