材料：/ s& _6 u. L' R; Z% K
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
; @6 G! R0 \1 \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克% ^) K7 M3 n' n! E! X
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5.39.217.77:8898, j5 t9 Q; U% [$ V# N8 I( ^3 x
‧忌廉(double cream)─50毫升
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/ a4 |- h, P: t2 G8 z" I. D6 O/ u做法：
5 N4 ^. S0 X; B5 U E3 h5.39.217.77:88981.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。6 }* v: A3 s$ k6 {3 C1 m- P+ @
, D2 |: Q/ v/ Z9 o( G4 x( t2.放入焗爐焗30至40分鐘。公仔箱論壇6 V) k+ z- f l- R1 u2 f1 u$ Q/ l
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。8 O0 }7 {" B! m$ L) i/ j3 ^$ m
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4.薯仔焗好後取出。
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( Y& r3 N5 H+ K& g. y( B0 b公仔箱論壇5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。公仔箱論壇% U. R9 R) U/ O$ {" T
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。" o6 ~+ T" C0 M, k3 r/ x
4 `9 Y% Y: R3 ~3 D( V9 h) o* r公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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. q" R2 q( I$ n# A. L% \5.39.217.77:88988.鋪上煙肉碎及芝士粒。2 l, ~' U2 |, j) b+ H- k
& m& W% ^' i$ t3 A7 O: L公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 _! }$ q+ b& E; l# h: o& O( l
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.77:8898% u* ?! i; C+ ]4 I
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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