材料： V! W' U0 ^! r' m% m
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇- O, ?) x9 T- z. T/ m
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.77:88982 s4 b% m3 q: g5 E# Q' N
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
5 n9 F; j: [6 u& n" z" c公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升
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8 l# H% ^6 L( Q# ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, O- m' e3 P0 s$ P, }: U! R2 _# `9 i( R
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ @* r+ K9 \1 c/ \
, \6 M6 _, Y8 o* t" b0 ?2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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% i/ Z! {& {0 e, O7 v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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) T" w' X, r9 P S) v4.薯仔焗好後取出。
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' w& A; B3 |. M% i& Y5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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/ A0 y( {6 r+ |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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8 E( L' Q) K" \, g) `tvb now,tvbnow,bttvb7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.77:88981 i3 o' X+ T" ]+ E+ v2 ?
& s* C: a8 l D: N8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H g. I6 m* K3 \9 D+ B: F7 }
( G' s9 Z. K3 b, w. E/ E+ ttvb now,tvbnow,bttvb9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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; X' @0 {% |" T$ F) ?: Z: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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