材料：: \ D. i: d0 @3 v; y% q
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克9 v2 Z( N5 ]9 n
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
$ X; g; m- [' R. [‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z l$ |0 _0 |' Y$ M1 q1 j; D
‧忌廉(double cream)─50毫升5.39.217.77:8898' G. Y- R( p6 W4 R! F2 ]7 @ y
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做法：
5 Z. f4 f) @) v3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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9 Q8 \4 U5 @4 d/ j& E$ [4 y- W* W% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。公仔箱論壇0 ^/ A& q, ^2 K2 {+ h b
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) ^# {, X S' x
: c* ~ C8 O7 g( |( g/ s& Htvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 F' [/ U, n; J2 V% m
4 S, W6 f# G0 w" \ }% U* U$ N5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 t8 }9 J) ]0 U1 R' w. C6 W6 f: g
' l& _ o1 ]5 E/ `$ J* z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% z5 M$ l" X+ D; ]: G
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8 C) B0 y Y8 ~- `: R8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77:8898) o$ J7 E9 A: X1 I; h) r) ]3 S
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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