材料：
+ C0 M& u1 j7 y+ t" w7 X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
1 f5 ]2 g& Z& p) q0 c5.39.217.77:8898‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvb now,tvbnow,bttvb/ K" {6 ]4 A9 H M! D
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
3 l6 w4 C9 z5 T2 u4 ]: i* Rtvb now,tvbnow,bttvb‧忌廉(double cream)─50毫升
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. Q4 Y. r7 Y4 D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* H# ?6 s: s D
做法：公仔箱論壇6 E) ?( L. }& Q! b5 P
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。 F/ k5 q3 ^/ F
; | a8 K8 Y# J+ Z8 s$ Q3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.77:8898/ V- g& L5 w7 @
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4.薯仔焗好後取出。5.39.217.77:8898' U. O& [1 k7 \* \! n5 G1 X9 W
! }$ l0 u( m( i9 z$ {2 c5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。% Z. A9 }3 r3 y2 V* V1 D0 r8 d
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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% L* j8 W" C6 F; M; u, `( k7.將薯茸釀回薯仔殼內。. S6 |) Z# S$ C' e5 h
" X; z% L" ?: ]2 G' f7 N4 ?* b! a公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 h p6 F0 B5 {9 n& d
% }2 s' P0 y7 @$ L+ k1 ^9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇; F& B/ v; M2 h7 F
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。" t; m4 w$ ^8 k
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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