材料：
1 r) ~5 u& q0 [" r+ F/ Q公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
6 b) B" h* \" M# m; ]- ]( f6 D‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 y0 d, M" I3 V5 A
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許8 u |$ ~5 k$ T$ z2 {% m
‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb; J$ x c: P! Z$ g( A2 W8 P, T1 d. N
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6 \ u' p( y1 T1 V' E: X# w9 F做法：
' ~$ q9 _+ D. i; `/ H1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb; e- P8 a) y7 ]7 r$ ?8 r
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。" g v# K* d9 q L4 g! f
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.77:8898- V/ U: J1 X6 e( B
( Y; I1 S; K8 H" h: B4.薯仔焗好後取出。( a6 x% }* e; u- E5 ~
4 a/ n: C- f/ V* stvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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& z3 Q6 @7 W3 Z- J, w( b* }% z7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ q) p, R- l+ ]' h: I9 N( R
5 q) g5 m3 M% n7 b9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：! U: j4 M3 A4 m- w/ F. z
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.77:88984 T- I/ K* J6 g+ g
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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