材料：公仔箱論壇* K' q% R+ D( Z' g
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
' I% |( R5 L4 a. j3 F‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
+ L' I9 i+ x4 f+ |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvb now,tvbnow,bttvb* M7 G( a% ~3 `/ f8 M. H" _) ~
‧忌廉(double cream)─50毫升
( w. Q) E( o' H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 o) ` d4 H5 N: A; e$ z
公仔箱論壇: M* O) @3 C0 j
做法：1 e2 u/ E. }/ F
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
3 K6 J; z* R: l: O" r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 p ?% h9 Z1 }
2.放入焗爐焗30至40分鐘。
8 Y* ^% q& ?8 e% ~tvb now,tvbnow,bttvb7 H% u: A! ~ W$ {6 k5 T
3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。公仔箱論壇* k4 c& V2 v9 ] e! O
- ^3 q2 Q3 i B2 w4.薯仔焗好後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ a5 G4 U5 l' M; x1 z
3 ?* S$ I+ ~5 T0 s0 |
5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
4 r- N0 ~9 J* P: u( wtvb now,tvbnow,bttvb
) L* }" Y1 \% u5.39.217.77:88986.慢慢注入忌廉，拌勻。
2 o6 |% h. v" @, Z% r; Ztvb now,tvbnow,bttvb4 I. @& x% O7 q) l& o7 t% \
7.將薯茸釀回薯仔殼內。
; U( o& X' {' a, y% j0 ]8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F/ C$ K. C& V0 x9 o* s# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.鋪上煙肉碎及芝士粒。! ~6 Y8 N! q' G j% z2 O
tvb now,tvbnow,bttvb: e8 |' x- m) ? Y; d5 w3 h
9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。. u$ N. c2 P, Z, B P
) ?. l7 Z N7 X& L5 j# ^, Q/ ]公仔箱論壇
E1 v6 W2 \* s! d/ @1 t/ P/ a貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: Z* I7 e4 f+ K# v2 a4 M
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。) k' h, [5 O6 @$ e. U4 w
5 c% Z0 Y# Y+ V) ]. Q% H
2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77:8898/ U5 w: t8 _. @! F
|
發表於 2015-1-28 06:09 PM
| 