[西式食譜] 焗煙肉芝士薯仔

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材料：
, P3 M/ n% x; ?( w- H, D5.39.217.77:8898‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克) u; }9 a; k5 X
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
: q- U9 q9 R7 E$ G3 U; B5 D‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許) \1 U; J/ u: ^1 a8 C0 ?4 B
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：/ [& C9 U1 X0 D- j) k
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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; P$ I* `" W+ ?! X4 O8 q2.放入焗爐焗30至40分鐘。4 T" ~5 u$ J; g9 U4 ~
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.77:8898! E* x& n' p. y+ X8 h/ i, ]. @8 F, l

9 Q5 Q7 U1 P9 h* G' r4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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$ f8 X+ U$ z. r9 Y4 ~9 G7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.77:8898/ \0 g# X2 \$ d* B7 P5 U5 x3 N0 m
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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  j8 x# J9 E/ n& A( H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! x8 d+ @6 X7 H2 I" L/ |
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貼士：
1 |8 j9 E( f; v6 D1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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