材料：9 w5 [4 b2 M( ~$ [
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb* V* i u% V# ?- z% L. `
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
) t( T# v0 w: Y$ Y5.39.217.77:8898‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
3 B, [4 n3 X" x$ W. W5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧忌廉(double cream)─50毫升5.39.217.77:88984 x3 R" E Z) B B
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; U2 K7 v/ ~ t' G4 W/ P做法：8 p" s. g- [+ z1 ~- \
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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6 E8 ?1 X7 @+ [4 @5.39.217.77:88983.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# N- D/ ?# N( q1 K2 ?/ N) b5 l
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4.薯仔焗好後取出。1 y/ P$ ~- t6 C! T R
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
6 e* S; d( r' s! M& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d" [3 r- S$ x4 U5.39.217.77:88987.將薯茸釀回薯仔殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 y' f# k6 K# E/ C5 Y
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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3 b' r0 j9 H0 M4 w$ X7 C9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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