材料：
) D, n6 z! z( p4 z5 x$ s' G‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克1 t4 e7 g3 L$ j7 ^% g- A. J/ W! B
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
0 u0 g2 p0 G) k) M7 o5 r2 n, i7 z5.39.217.77:8898‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5.39.217.77:88987 j/ O H4 V! `9 G
‧忌廉(double cream)─50毫升7 R( e0 k8 {, U! C# L
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: L+ s: J( n( s+ @* W) m做法：
4 a$ l% `3 m# ?' _ p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。) `. l6 y- c! q) a8 y; v6 s A }( ?
2 @0 x2 @ o) B) Z# Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.77:8898/ g5 m" X+ \5 B8 f
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4.薯仔焗好後取出。
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1 i; [6 q+ w/ C- ^9 D2 x5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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0 P! w/ |; E2 y- U5.39.217.77:88986.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.77:8898- K- B0 W5 C1 M, }$ H+ B [8 [3 r
' K" i; z2 i: G w: N7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8 {/ \! V" o# v1 d2 M8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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8 F6 P( u0 O% @; m, R9 Y, b7 o0 K/ W5.39.217.77:88989.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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