材料: 4 ?" \& e( g8 G4 q. z. G
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 X9 R; C+ G" } h z
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' `* T- u/ o ?' ? W8 y: N
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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0 P8 P, P5 o- p" T; n( J! ~) x5 D! o芡汁： 公仔箱論壇) X) |) f3 s# z# ~+ O2 T$ I2 Z
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.77:88983 ?3 u/ R P* B1 p2 V
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8 x. X7 V' y9 ?- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 }. ~# Q2 r! s) }* M
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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* w r6 I u$ _4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" L4 ~; Z% m+ y0 k; j- g6 U
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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