材料:
" h" Q" x' D3 }. Jtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C& W$ t; `5 H! c$ _1 f: }, R/ P
. p- V, j9 @: T l2 b6 ]
5.39.217.77:8898+ S) g5 ^+ f5 p! q1 y3 I b8 R( A
調味醃料： ' R9 m. {3 j" z+ }' k2 h& @- W/ a* z; t
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
2 j( F. s( k0 [# z, f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! ^8 _& M2 k7 d; G" g
芡汁：
$ f$ s, C. g" y J" P: u. }( B, h清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
0 c! d: u" C; X7 j
8 L N6 f( b9 v
8 U" A; h! G: i1 C做法: " `* Q' q8 ?) B0 l6 W- z! H
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
+ @% Y& I' B1 W# n8 {- w9 A8 N8 j& {tvb now,tvbnow,bttvb' ?& H% U m( {# b" C: n
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。. V i. O" A1 w& g
3 X% t+ h2 C9 u" F; u7 H
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。/ |; D- I V x8 i. \
5.39.217.77:88988 [% M+ ^+ m! B& Q# N) g
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇" s! C1 f/ a1 r/ C$ e a. X" i7 K# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! L" t# Z: m1 i
|
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 