材料: 5.39.217.77:88988 [- B: q! k4 J% x
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇2 b7 P8 C$ O+ M. E0 C
* R4 W: M8 P3 W+ B
2 w3 F* C1 p, Q4 N: U$ A7 _調味醃料： 5.39.217.77:8898" b# H! ~( ~* K2 D% Q* B
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇1 f: y+ C9 \6 `, o5 ^
7 i( u0 S6 c# I
芡汁：
5 Q D9 O) s7 H& O1 }% Htvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
& ^* T+ Z6 X9 K2 \( x/ q9 f公仔箱論壇
3 B1 h! i7 d! r2 d0 _
! W0 S# x! L% c; _公仔箱論壇做法:
( b7 m: M- t4 L! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
' v2 F+ y0 z" A. x
5 C* z; M* X {. Y1 j" _+ S# N$ I* F公仔箱論壇2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。+ g0 {4 V5 B6 Q N- D! Z6 {
3 M" Y4 u3 _% @+ b; U3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 g# ]9 j+ ~2 y
8 N/ S# P- }' ?1 b) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
7 Q7 D5 L1 g! a+ m( m2 y% l0 Q; r$ i5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 r! r* P5 j; v/ m! F1 ?9 L8 N
|
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 