材料:
3 B" v0 A) M4 A6 F- E硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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9 I' s& D1 k2 S0 G調味醃料： $ r0 }1 _1 s: ?& T
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 r" n3 x( {7 x' ^) U& @$ L
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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( h, M7 o: j: Q$ X: j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# }- \9 J( Z& D) v O( R% `" q. J5.39.217.77:88981.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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" O0 V6 r9 q) \* s2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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. n' Q3 r- z0 @6 s. |, z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.77:8898& q" S' }+ i ?, G1 Q% Y
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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