[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     公仔箱論壇! w& z0 B* N& a
中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙5.39.217.77:88984 Y1 D' m4 |/ c# v$ n1 h7 w2 z

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做法:     3 p  k" T% @3 K- T$ h
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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0 C( i2 U9 {- o4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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