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材料: $ n1 B$ _* C2 C" F
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。/ Y) l9 i1 [% a% z* |+ Z/ ]
3 i9 \8 r- }0 s公仔箱論壇2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。8 v& G l5 r4 I( l |
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。6 Y3 |; B i8 w3 |+ d r
6 Y- }/ D2 ]+ L$ T6 h% K1 G% Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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