[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
7 s% a) m+ A9 `4 t! a' C公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙1 p  E( R0 L0 ^5 Y; S
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) ]# y$ g) Y5 X) r* R' Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:8898) s8 l; \0 j3 f! c9 a. F3 {
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( r( W+ w( o+ E; u9 z

3 Z6 }" R7 ]- f, ]3 u2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 t9 d. P5 x6 {# B7 [3 B
做法:     
. M( Q9 M2 i7 L! v$ u5.39.217.77:88981.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。! M- }6 L' A* o) U8 L1 E  p

7 m& }( w- N4 O. P$ ?2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4 r3 {$ G7 |, j4 o) U9 V4 s' X公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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! a% `3 O6 j7 ?% E, X公仔箱論壇5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。