[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
7 t$ W# t" d/ f3 S* M, A5.39.217.77:8898豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇% m- Q* U" }2 e7 [: D

, v1 H2 Q% v5 G. R; V公仔箱論壇5.39.217.77:8898" m8 Z( Q4 l9 @- }( @
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: z6 B% ~8 |8 V& E
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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' {0 {7 @7 C; q3 u$ E4 d! j做法:     
) P8 B2 g4 r& Y+ H1 X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。公仔箱論壇* o7 W, c9 C& O5 J, Q

* `& s! h  _; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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: |' P: L* b9 y0 q5 q/ _# y5.39.217.77:88983.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。4 y5 D" H) D9 t, O1 P( x9 @4 N6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; ^6 @# T' a
4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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4 M* i# {5 n8 n9 X1 s9 ~  b5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。