[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     5.39.217.77:8898. f4 z) D9 X, Q; B
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 V% Y  [: D5 j! f
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+ O, ~) B- b7 X. ~$ k$ ~, t公仔箱論壇調味醃料：
3 @* O# B( }5 S- _魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙8 p  I5 \/ A: Y0 b6 @! p" ]- a4 b) b

, |  c+ d3 Z( ?. n4 ?6 ~4 v+ i) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 V/ U8 Z& n: l. d- W; H* Q
做法:     
, \" @" H+ _# g3 ~9 f/ F! B' a1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。公仔箱論壇- l  o* @% D) x+ @

7 T0 ?( F9 X4 y6 J% P" n2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.77:8898% ?5 L/ i6 b# B: E1 d3 i

2 i+ ?" k; V4 l6 p$ w1 O, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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2 o, J: G0 ^& O* l( A: w5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。