[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
0 _0 z2 R7 S2 [4 F豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇: g  R" R: d& n

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& K' Z/ |; ~, u0 Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:8898! u  a5 B, d0 [3 b2 E
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙/ ^) g5 ~9 I; z5 q

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' \# ]& n# j: S% U5.39.217.77:8898做法:     ' W/ K2 S* Y2 F- r8 Z
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。( \6 h0 E$ A$ w& I  V$ T
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇0 T3 {9 y7 H0 i% C- i1 v2 h' n
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) _+ G3 g- Z2 i' q
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。6 \; X% n7 X( H) Y% g* |# k5 ?" i' K2 d

6 Q( Q# t8 N3 D5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。