[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

nt1972

材料:     
6 I0 L  c* I% b7 c5.39.217.77:8898豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙- o  Z& a' k8 q# `

; `  ?6 f6 Y0 j; q
, T9 Z9 i, x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
2 N/ X5 V, K7 i! u% d# a魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
. Z; V) }$ p% d8 E/ @
- b' k) I% v" d" A4 i" D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g. d( r, a4 H" j5 {) \5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇: C/ i! ^7 k1 R6 W, p9 w* ?  ~
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
7 O3 v) c7 w8 }4 J
# F9 f9 g1 Q. R" V% x: D& C' @1 y5.39.217.77:88982.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
5 J* U/ k2 f7 I( I- c
7 H& J1 K7 A) g) J, e- g3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
) a4 E# t/ J' A7 h! O- s5.39.217.77:8898
% G# a' L) {; Y4 h; G# ]' M5.39.217.77:88984.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
) L# w/ s( C8 @5.39.217.77:8898
3 A* T( p6 M. h) _& @! {7 r6 j9 R5.39.217.77:88985.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。