材料: 8 O# K, G3 {! O& I3 s/ m7 Y" T
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:
; ?) A% t: t7 T- z7 L9 c% N清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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, N X6 X. P( C3 y5.39.217.77:8898醃料： 5.39.217.77:8898: W$ Z5 o- n/ J' ~4 | ?2 Q% B
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙* M. Z0 o1 b6 Q# F o4 e
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; c" M; d/ Z/ ~6 G& f: ^- ?做法: 公仔箱論壇& b) U5 N+ @" ? L) a7 i
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( q" s& x8 E9 N. O! Z F
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。5 v' S0 `% \7 Y U
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。; y9 V& y0 ?) Q& I
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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