來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。公仔箱論壇6 l. d5 Q/ c. K; x: v4 f
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El vermut con Tio Pepe
6 T! I+ a8 `# o$ b' k5 @2 H5.39.217.77:8898西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 + V9 _" L5 D( r9 m! U ~
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鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa
( _ s4 ~- p: D% [" w公仔箱論壇薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 , r' }* F4 V! }. C6 a- k8 c
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Merluza a la Donostiarra ~9 z% w; R _0 E* j
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 tvb now,tvbnow,bttvb1 u: Q% e' I; z
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Pichon a la royale ! o" E g8 F' m! {' V& k$ a
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 - m) o" I3 H: X9 e, f- f+ h4 M: m( p" e
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Freses con Nata TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 n7 i9 o# _! Z
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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% i0 M3 n) Q3 ~& {0 }; U# d& |5.39.217.77:8898FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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* l0 H1 L* B3 p9 M4 P! `5.39.217.77:8898浪漫醉人一刻盡在FoFoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* }" ?& t# w. n+ Y
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。tvb now,tvbnow,bttvb0 V" W9 j/ m T$ ]" T3 E
" c7 U [1 } ~5.39.217.77:8898西班牙小食 , G [- s& @. b- _- A
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb. y2 l- l3 v n$ P1 f
鵝肝黑松露三文治
; {; U( X, {6 O- e+ F1 i煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
# l+ b& N- v/ c0 y+ z' g9 S鱈魚杯和甜椒汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 C. B1 B# o: a; b
紅蝦刺身、青蘋果凍湯
) [1 `6 I& B7 O7 X; X公仔箱論壇地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜 5.39.217.77:8898( e+ |+ \9 @. p& V+ {' r9 ?4 B! t
每位可選一款
7 ?2 R6 `* r3 R5 oFoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 公仔箱論壇5 L i; ?* Y4 F# t( Q5 {
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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甜品 6 ^- z. j1 o& V# L/ }
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 公仔箱論壇, X( V4 c6 G/ L( { o# D0 U" q6 m* F
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兩位HK$1398 6 u/ ~, W1 f, h* l
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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