來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。& L2 {. L5 ~" Y! ~! J/ d
+ Z- |* {2 {2 L( }: a
El vermut con Tio Pepe
2 F& h5 [& K% V0 L公仔箱論壇西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 " F+ Q! R. b0 f5 T2 |6 M
+ H8 r5 Q: F7 l" U) E; |. }香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
+ g; }( x- L5 O/ l5.39.217.77:8898鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 2 I0 L2 g* ^1 r4 b3 ]$ N' s+ s
/ b2 h0 S: X/ T. w0 c/ L
Crème de patata y trufa
! b/ o: G) l v0 A6 K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 $ b) ^) |% S* q' W% J2 K
: A* T- |7 q) H1 A1 \ u7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Merluza a la Donostiarra
& d3 k4 p3 z* htvb now,tvbnow,bttvb經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
+ R# q. i, A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb. g5 i; S- s- p' H! l: ]
Pichon a la royale
& Z3 @7 l; [& j+ S公仔箱論壇炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
) a( ~0 y/ f( K5.39.217.77:88982 [2 i! r ~6 c
Freses con Nata 5.39.217.77:8898% m7 n$ W$ W% Z& W% f! U
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 公仔箱論壇$ L# w4 N; e% j0 H1 p
* a u0 Q$ R4 V$ ^0 B公仔箱論壇HK$688
; d" l( J8 U2 V+ Y加一服務收費
1 h( @, ~+ c5 ~- Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& U1 ]& P9 u1 g, S G
FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。公仔箱論壇 k, o- v/ d- v5 `
' Q2 E" I7 Q6 etvb now,tvbnow,bttvb浪漫醉人一刻盡在FoFo. ?- l$ A9 i' F+ C! P
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。tvb now,tvbnow,bttvb# V: B' q& s9 ?# X B$ v2 j
% y+ }8 H% m7 v) F; e& p! W* g
西班牙小食
: V( J) N7 _, t! v, @3 x! l( qtvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
: U7 }7 B0 n% \ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝黑松露三文治
" n1 S+ z* p+ f' I- _tvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
; z/ P. C1 @* e+ K; Q1 q公仔箱論壇鱈魚杯和甜椒汁
$ y) K* Y& @$ i9 t紅蝦刺身、青蘋果凍湯 5.39.217.77:8898# h. g9 K8 T/ |5 q- h9 C, B
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 5.39.217.77:8898, j: w5 a9 a h. ?
6 R J* z2 L/ C L1 l主菜 . _! p, p( R+ G% [
每位可選一款 tvb now,tvbnow,bttvb( n5 G- q$ i( \! y, ?& H: C
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
: o7 z- L7 Q! g- v5.39.217.77:8898或 5.39.217.77:8898+ ^9 Z6 }0 @ m# x4 C4 @/ A( @
和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) tvb now,tvbnow,bttvb! \; ~, X- I, u! I1 k1 m
& Z3 I- U% W- D" A0 u6 O5.39.217.77:8898甜品 tvb now,tvbnow,bttvb% t v& j' t$ b
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
7 \( [5 O- ^9 ^; h公仔箱論壇公仔箱論壇# c3 @; y) p5 a$ }2 `0 E- O
兩位HK$1398
: q, d( D5 S' U/ m( v, k; s5.39.217.77:8898 X8 P, z7 P: K' I! t% v
 + ?. a/ e1 C1 f) K* J
 公仔箱論壇/ t, }7 b: q. P
 7 u) Q. D/ f$ o3 W4 t$ b& ~; F/ Q& T
5.39.217.77:88987 X# ?+ D H( \! g2 k5 d, g
|
發表於 2015-1-27 12:58 PM
| 