來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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# H& p- i4 e8 O( ~. ]El vermut con Tio Pepe
f0 D2 p& g$ S: _4 Q公仔箱論壇西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 公仔箱論壇5 N# Y4 {% J/ D8 o4 z8 a8 W4 s
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
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. f3 i+ _' w7 f. D1 ^; x9 V5.39.217.77:8898Crème de patata y trufa
# \+ t6 z* }9 E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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Merluza a la Donostiarra
$ \ B/ D" C% ?( E) ?經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
7 y7 G( l# L2 c炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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4 }4 e# ^: P5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Freses con Nata - j5 f# H1 C ] O. S
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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" w7 Q. Q% Q* f7 `5.39.217.77:8898浪漫醉人一刻盡在FoFo
2 _: Q5 I# r7 l9 a) c0 S9 T/ d. dtvb now,tvbnow,bttvbFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。) V* w5 @- @' I7 h
: M* M3 l- v6 k3 z; h公仔箱論壇西班牙小食 9 e0 k! B a6 \5 r
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
* s5 {7 B1 K8 P公仔箱論壇鵝肝黑松露三文治 2 E* K* n4 M$ i
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb: f& J h1 c; l' v- j- X5 s
鱈魚杯和甜椒汁 tvb now,tvbnow,bttvb) K6 V1 a( e; @ P' y4 D/ ^
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 : L0 h4 X; z& e# e
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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每位可選一款
# E! U/ O: a: V, \' x/ }$ }公仔箱論壇FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 tvb now,tvbnow,bttvb$ j; z& ~5 @" Y
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) tvb now,tvbnow,bttvb# u6 K7 r' h) C7 N
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甜品
3 ? A( e( g' M# T" g6 b5.39.217.77:8898“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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兩位HK$1398 公仔箱論壇6 y& c( L4 {8 Y5 y; E }# d
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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