來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
" f% _ y1 g8 O, S6 A4 v: J. @6 M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb+ M. z- r! k0 ^1 p# P
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Crème de patata y trufa / E) e: u6 g1 X$ ~* m; C2 Q, M/ u$ x
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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0 z; o0 ?, @6 M' ]3 L9 k& p5.39.217.77:8898Merluza a la Donostiarra
4 H+ H5 ]0 m: b& C/ E) _. b經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 公仔箱論壇9 z2 v5 e( o: M. j- Z3 Y
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野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 tvb now,tvbnow,bttvb7 P" S7 ~' ]/ U8 o
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. m, ]9 ]( F- {; o; stvb now,tvbnow,bttvbFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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, Q8 I4 ]9 r5 R) k7 w$ w- Y浪漫醉人一刻盡在FoFo
4 L& T& a2 ?0 n3 U6 ?FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l! M. r& b$ K4 k0 R' }
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西班牙小食
1 r2 E1 e" X1 e( R西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
' M4 B; W! ?8 \3 z5.39.217.77:8898鵝肝黑松露三文治
) Q0 P7 R( E: z" D2 L, rtvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 5.39.217.77:88987 B$ @3 S8 H$ f+ Q. z
鱈魚杯和甜椒汁 ! m$ {. q: j. r
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 公仔箱論壇& ~( H/ U+ S% q# F/ G: U4 K6 i/ x9 S
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 5.39.217.77:88984 f9 S- D1 |* }' X
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主菜 5.39.217.77:88983 I1 Q+ e+ j* d% B* E
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 5.39.217.77:88981 M" ^2 N# k/ y' K2 ^+ S
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甜品 公仔箱論壇* u: f7 o3 J0 j' \ V1 R
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 & g; ]) d! a' U! r) [0 g
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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