來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 M6 l0 c; S. `+ z$ F
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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! p! t/ Z# d0 V k3 W5.39.217.77:8898香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
. {. O; i& G% a' U鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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8 \! ~4 o, }0 bCrème de patata y trufa 公仔箱論壇2 R$ L @, U( t5 g6 J% S
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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# \5 s2 T( [. O7 C2 E- C0 etvb now,tvbnow,bttvbMerluza a la Donostiarra 公仔箱論壇0 K8 B6 P! L4 z
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 tvb now,tvbnow,bttvb' x! k7 g2 h* Z6 B' Q/ t: V
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Pichon a la royale tvb now,tvbnow,bttvb* k0 T) N! V% p9 Y& T% n/ E$ u
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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Freses con Nata 7 @' I4 p6 L$ B4 t
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb! | A4 @" a8 L& V p" ~$ j/ J8 ~
; E& I, j( R: `( ltvb now,tvbnow,bttvb浪漫醉人一刻盡在FoFo
# P, `& L7 k+ R公仔箱論壇FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。, j& p. ~$ C. C1 X; a4 H, r
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西班牙小食 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% ]5 _" p. N
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
' r. a6 G( w8 L2 q* @5.39.217.77:8898鵝肝黑松露三文治
' }, g3 S8 m1 Q8 {% x5 R公仔箱論壇煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
- N. D$ c. L$ z鱈魚杯和甜椒汁 5.39.217.77:8898" q: M0 D5 P" y. S% [
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 * ^9 p, Q9 |7 L g$ o
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 1 h1 ]) S# ]' x4 Y X
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主菜
6 W! q- i9 X% H+ y7 r) A每位可選一款
1 j2 F* P" r9 u5 yFoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 , j V5 M; x* ~# R5 o2 S- H/ ^
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甜品
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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