材料: tvb now,tvbnow,bttvb' D" x6 {8 e( u; l" ^( N
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料： / k6 o p6 o# ?7 j: d% b1 Q l
生抽1茶匙、少許生粉 tvb now,tvbnow,bttvb- B2 X+ C2 }; B, l h0 y# D7 N
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芡汁：
/ Q6 _0 d8 J( ]! o. @tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! k& k# X4 ]7 J, S- v$ P% r
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7 I0 a1 D& W$ t1 L% e# [5.39.217.77:8898做法: 3 w4 w" T. X( @; h2 ]
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。# a/ w# I; ?; `. N+ N8 @
; f$ f1 v8 A* Q- j2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。$ z4 Y+ C* |# }/ d, j" p
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb* o, K3 ^7 m2 x
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。公仔箱論壇: ~9 S8 u) ]- V- @8 E' k4 V, C0 e
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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