[中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐

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材料:     
+ D1 V8 h0 g# N4 P5.39.217.77:8898孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙
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做法:     
7 ~7 O' [- a1 G5 r) w1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。5.39.217.77:88984 J2 U3 _, w+ }
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。5.39.217.77:8898* D& ~- T! t1 M/ f' w& I6 n
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。6 U5 r( N* x, _$ @

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