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【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 3 p, a6 R& a( O. u. G2 G, B
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【做法】
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9 p/ R: l0 v* ~! k( M 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
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+ r0 E* a A; p5 O& x: A9 e3 e# T' H 2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；公仔箱論壇9 b4 T7 j4 }9 P+ f, L( d9 N+ h
+ o. P; B! W6 j4 b1 U1 {公仔箱論壇 3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。 # |, Z9 f4 Z/ j' e- w0 f
- ~( q j/ n5 y* x9 L5 ^. X* Atvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。 |
發表於 2008-4-18 08:48 AM
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