[中式食譜] 紫苏梅鸡

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& p8 Z. t9 a+ _  d3 r5.39.217.77:8898【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- T' p, ^, y# R0 U
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。公仔箱論壇+ b% t% Y( h2 ]- N7 Z. ]8 r1 ^

  `! e$ K9 t' j5 y( f0 ]  I. }( Z5 W1 z% \    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。, t1 ^2 o2 u' l1 I

! r8 e4 x9 b- D) q& Xtvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。: l% [9 Q9 p& V( U

6 I. ^5 l) @% V6 b4 T5 N3 V/ A$ e公仔箱論壇    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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; F0 b+ o" u& M& K, @    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" W, Y9 k9 s" }; h$ M8 D5 c
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。