TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- m1 _/ ]0 t0 P: h
5.39.217.77:8898# G7 v- k* x, e
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。' s- I1 r" p. ? h! |: N
( q' P1 e3 e$ M$ z+ u
【做法】
! t/ Y+ x) d9 B1 o0 d" |6 i( k' S5 l7 s. P
1.紫苏茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
! @& o7 h4 j' {% G' _tvb now,tvbnow,bttvb
! x0 @( [ `. Dtvb now,tvbnow,bttvb 2.将全部的酱汁材料混合搅拌,以小火煮至浓稠备用。
v5 e1 M v) X7 b' f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( W8 Q$ z2 z# {2 X, G* y6 J
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处,以剪刀剪开,方便放去血水。公仔箱論壇* K' Y4 k3 H" R% e5 o
公仔箱論壇# z& A- @- y7 k/ x. D* Z$ [
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后,再以清水冲洗干净后,卸去鸡腿肉的骨头后备用。
2 B' s" P' }) y& P- a! ]3 U% S( s1 I2 o
5.将作法3中的鸡腿肉摊平,放上作法1的梅肉,再像寿司作法一样卷好,并以棕绳捆绑缠紧后备用,再放入锅内蒸10分钟。
; q* w5 }$ n& n9 y" S5.39.217.77:8898+ ~! X# ?4 B8 I; p) T0 ?' s
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出,放凉后,解开棕绳切成片状装盘后,再淋上作法2的酱汁即可。 |