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[藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行,太可惡! 據說,日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方,日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助紓緩喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長!- Q9 y1 S9 l) y; K3 ?

6 ?2 p4 \9 ~4 @9 z還不快快洗手, 做一個「蜂蜜大根湯」,叮走咳嗽, KO感冒?* [1 S2 ~1 T+ Q/ [8 V4 F

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材料:
7 G" c% M- s, j# t5.39.217.77:8898白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* G% `* p6 U4 k
蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100mltvb now,tvbnow,bttvb4 P/ I) z0 y& P, y: X8 L( ?& k- t
生粉/栗粉                            1 小茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- |9 A- t8 ]* J; R: j* I' o  @" ?

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步驟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* m: w' r6 h6 C% Y2 S1 q
STEP 1
5 L) y9 ]' }8 y' W6 M- G- `5.39.217.77:8898白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)5.39.217.77:8898) {" ~; a0 f6 M: t
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蘿蔔放進保鮮密實盒內,注入蜜糖,讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb) z# d5 g% V' h2 K

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掩蓋,醃2-3小時至一晚,讓白蘿蔔的汁液釋出。
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內,小火煮,以勺子攪拌。7 r0 D0 X2 j3 P' R, E' W. J- n! ^

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9 A0 e' ^6 C. D$ j煮熱後再加入生粉,令蘿蔔蜜糖水更稠,口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 N. z8 g$ \- }. I- Q" Z  Y: P

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注入杯子內後趁熱飲用
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POINT
" J% t0 Z% G/ ~6 p4 e2 Z' ?! t5.39.217.77:88981. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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. X4 y' o8 V3 X: L" d- D2. 白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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9 W$ R! x, H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 在中醫角度,白蘿蔔偏寒涼,所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。
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