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材料:
4 h. S3 E2 A- Q' o) {5.39.217.77:8898急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:
3 Y6 N: O0 u7 d9 L# A甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ {0 O! K5 Q2 p3 j5 h" h) C( D
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做法: 公仔箱論壇- n( y0 Q/ C7 w5 }; F& ]# a
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。5.39.217.77:8898+ @1 ]& s5 ?# X
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 }, o+ @9 O. D# L6 {- n
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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( ^ J9 u' X1 ~4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。5.39.217.77:8898* s% T6 y8 E& M8 }6 K! @, R0 @( I
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。公仔箱論壇, i: E7 t. C4 K1 Q3 l0 l$ p, ?
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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