[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

nt1972

+ E& S% [$ y% @6 J/ \
材料:     5.39.217.77:88988 T) g8 ]7 j( B7 f1 l( ]
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
4 h5 _  `  D3 S# D公仔箱論壇
  i" v3 L! N1 ~* S6 X5 A! ~' v+ jtvb now,tvbnow,bttvb% a, z# |4 R7 Z9 ]2 Q+ j  U
調味:     
5 N+ {6 D' f) k7 b公仔箱論壇甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. f$ Y* M! Z! a

0 S! L1 B+ J) ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" Z. |( j4 p6 o
做法:     
7 T1 W5 Z* k$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
& r" S6 E0 X& c' J! N$ [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ `/ {! H5 b$ N3 |
2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- Y" X' R% G9 o6 z4 s( p
公仔箱論壇3 g' z# ^  Z  P* {: D% r$ `9 d
3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
/ l0 S% u5 |8 u3 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇: A8 C6 d; A5 {7 ]
4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。公仔箱論壇1 M* A; n6 C0 w7 S2 u6 m
7 O- j5 C- a, g, B
5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。5.39.217.77:8898; U5 Y3 V0 r5 }8 S# z
9 `" O  l' d0 M0 u* N

+ V& |+ \/ n/ `: p- H# w5.39.217.77:8898