[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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材料:     
6 v8 }+ P& T! I( g急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯公仔箱論壇$ y0 T8 z: h7 a1 {  T% A

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& Q& x7 F" L  ~. ~- D& N' P4 B調味:     
; j$ Z" G; O2 `; d公仔箱論壇甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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7 t% w" i+ |( V, h, L2 [5 i* Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" S9 q* t/ S  ~/ b6 D) Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。公仔箱論壇. _/ b% w( O4 x% Q$ K$ t4 f; _7 {- }

* y7 x0 L# D6 h# a! P- O4 E" k/ x3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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, g! J- f0 `5 o7 v4 m* Btvb now,tvbnow,bttvb4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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