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材料: 5.39.217.77:88981 Q- e- t; W) H) E5 A& \4 k
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯$ B& K3 Q9 s$ s! D) U" s; F3 l
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調味:
' K2 T) X6 S; Q公仔箱論壇甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法: 5.39.217.77:8898" W; r( o7 O ^3 g) [5 U* z
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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& K1 v, N3 @9 e8 @5.39.217.77:88984. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! } T! f1 n9 w
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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