材料:
' j" x/ y. U q- K, D公仔箱論壇糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 S/ _" y' M' C, c9 N; h# @2 J( z
餡料： . B% l: }0 Z1 d# g% f8 N4 z: ]
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.77:88984 {, O T+ h X5 a! ^- O, h! R
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- ?, V2 V) ^" t" @4 z. T; u調味料： 5.39.217.77:8898* d+ }3 ]/ Z& u! Y1 V5 C
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g2 A$ r2 O+ a2 `! B
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' l* }+ ~2 q' V: k1 q/ X4 S9 ^
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& S i+ }3 S3 E. R
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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8 b0 x/ n( C/ p6 n8 T8 \/ e. F3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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