材料: 公仔箱論壇% J ?- p/ {/ @3 A+ W/ }+ @. M
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# @2 A2 @3 [7 M8 [2 `' H
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ W/ c) P' u) u4 c" D* B
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.77:8898% Q! B! }3 p/ y) U" J- s
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4 V* o/ ?+ c! X/ w6 ?8 L調味料：
" E- @0 r+ r2 B' Z6 i- P8 t5.39.217.77:8898清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898& m, @' C+ {4 M7 E8 H- w1 M( b
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做法:
# t; l# N3 u/ Z+ k1 ]# C1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。/ W7 I% n8 F5 G" s6 T% j, c5 y
( T7 N2 ?4 \5 X9 h0 D5.39.217.77:88983.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇$ k3 Q) b% P5 O) L
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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