材料: tvb now,tvbnow,bttvb" K) l2 S3 H5 i. X0 u
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: ) W4 C; @6 N* ~( i5 L: d, c" K
餡料： ! C- E% H. r$ }' d. O
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ V. o" Q& q" P! R* O1 S% c" n
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調味料：
6 W: i5 H5 h; `0 x" P! B; D清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. l7 k+ f4 S8 A& b1 F; G公仔箱論壇做法:
; N1 }' K( @: {$ v/ e7 htvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
; M0 ]; {# B8 M1 v; R+ E0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p5 S2 r [8 J- q% F3 ?6 z$ R: ?公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 z$ h) a) b
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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