[中式食譜] 荷葉糯米雞

nt1972

材料:     : j) p0 Q; e0 _, N9 Q
糯米飯4碗、荷葉2塊
4 P( ?/ Z) G; [3 N' J. T# [
5 ~, S# S: Z- o0 S3 c! u/ c' `* ktvb now,tvbnow,bttvb
1 l0 s: [( S) w4 A! c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: T6 }; i6 r, F' p# w/ r& z
餡料：
7 U9 o) X, r9 q0 E% T. ]公仔箱論壇雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
- I( I& o$ V- @  Z0 n5 m7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~" q% A1 i1 c; v% _( d5.39.217.77:8898
* r7 w2 s. }2 Z: I& \% v% R5.39.217.77:8898調味料： 5.39.217.77:88981 m( w% r7 K7 i( |+ m, Y
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙& C. u$ _5 k* D
' \3 k; a- e+ l2 z# I5 v

; G. B+ x' g. m& G5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898" M' }3 q# q9 m5 s5 x. e7 K: i
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。5.39.217.77:8898& @$ R' T( _1 l5 f0 {* Q2 d

" f3 e. n6 R5 c# U3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。5.39.217.77:88989 e$ T6 }9 k1 z% Z8 Z+ i3 m
5.39.217.77:8898' j1 K, p; x. z- L8 k) n5 ]
3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。9 `8 I8 A' w& E

; t2 n4 }. ^" {7 G1 N" P5.39.217.77:8898公仔箱論壇. `. }2 p! }! w$ }