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[西式食譜] 韓式醬燒豆腐

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材料:     
4 D* h& R/ c' @" E5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、雞肉4安士(切小件)、雞湯半量杯、冬菇5隻(蒸熟)、蝦仁1量杯(烚熟)、雞蛋1隻(煎熟切件)、魚露2茶匙、韓式烤肉醬3湯匙、白芝麻1湯匙(炒香)、蔥花2湯匙 蛋糊: 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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; ?2 f' a: V2 n  z) k: q8 S5 ]6 q1.將豆腐吸去多餘水份後,切成厚件備用。將雞蛋及生粉拌成蛋糊備用。1 G3 b- e8 C4 _7 R2 |3 Q/ m

2 u1 g) W7 f& x0 _+ F5 E/ k2.將豆腐拌入蛋糊中,下鑊煎香備用。
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3.下雞肉及冬菇炒香,加入韓式烤肉醬炒合,再注入雞湯及魚露煮滾。
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; d, v" f0 f! ]+ H4 d7 i$ |公仔箱論壇4.放入蝦仁、雞蛋及豆腐件燴煮片刻,上碟,撒上白芝麻及蔥花即成。
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