材料: 3 m/ B( ^& t+ ^; `% |) g: r$ h
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半5.39.217.77:8898# E& M! ~( N( d* R# Z1 Y5 o$ e
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調味:
: z! [: ]6 p1 Q. {+ w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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$ c% {- D0 b$ \6 ?6 C9 S+ I/ ctvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞中翼）： 0 E& _, N0 X J z/ O
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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' @' ^) H. R! e l做法: , x2 ~- v8 {: y- l- f
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。# p: O g# ^7 O" m
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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" R2 R/ Y5 j# G4 X4 J5 rtvb now,tvbnow,bttvb4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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