材料:
|4 K0 P0 s3 x- W3 `2 W雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半7 t4 ?4 V- }0 {5 {2 f# T
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' g8 d: k5 x* b0 l& o) a( Q2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898" y* \9 J- R) C2 n8 p0 P0 D/ o
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 x# i9 |( J7 i, ~! m; n
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醃料（雞中翼）：
) U1 Q H* x) k. J! R- B: Z5.39.217.77:8898生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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. ~ |* V1 h: j* \4 k! Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- \, D0 R) A5 \8 ~5.39.217.77:88981.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J; _; K; p$ B( X6 e- N9 h `; x
1 |) F3 q" b/ f公仔箱論壇3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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