材料: 公仔箱論壇 O/ M- ? u; g/ |6 ?" I3 v# |, Q
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半公仔箱論壇0 c! i3 w- c6 v, L2 t
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魚露1茶匙、砂糖半茶匙 5.39.217.77:8898( ~2 v4 v, q) \5 ^: S
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醃料（雞中翼）：
* D4 E) o' z" M2 t+ P0 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙0 ?$ @ ~" V6 E" g$ R
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做法: 5.39.217.77:88983 L0 g! U1 L2 p* D, K7 t
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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$ Z+ Z( J1 j6 t* Q6 s* Z$ U2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {% Y, `9 N+ o0 k# b, ?; h1 x
+ f1 _/ c C" P/ t) I3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。公仔箱論壇6 W! g. |/ S1 Z3 ~; M7 X
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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