材料: : r. L% u6 S4 G- ?; {5 i
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半5.39.217.77:8898" a2 J" \$ G5 ]# c w) q$ ?
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調味: ( L" y# }# r9 {
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 6 q9 I3 p& }0 `6 i. j% V
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醃料（雞中翼）： & p8 ]" I. l# p5 a# l. _/ \
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙& m) I$ d" \6 E$ F# z- @5 d
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做法:
2 F" b1 W4 U0 w: B公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 ]* H3 ~( d: M; g) y) Q* x2 v
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。5.39.217.77:8898+ n. @) v; ?! |" X7 ^; u$ a
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。0 y }( A0 F' b$ i
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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