[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ Z8 s6 z+ l1 b
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb  i( }" E6 A4 O0 ~

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調味:     公仔箱論壇/ |8 {# D5 n5 b) w
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 5.39.217.77:88988 A3 _) h7 d: z- N! [( w2 t
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醃料（雞中翼）： 5.39.217.77:8898& O; |' F: W+ E0 D& {8 G# B
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙8 n) Z5 @" m# C  O

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! W4 _1 s, I) l- _0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     & Y7 k  n( s2 e2 |3 F4 B9 o" t
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.77:8898# \0 B! q* W% j0 V
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。5.39.217.77:88981 g7 q; l) b) \: \" n$ n. G
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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