材料:
6 P- @$ D8 d0 F. e5 A" jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半5.39.217.77:8898# s; C+ C* J5 Y" {4 W, t
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調味: - L0 R5 p3 L, ^( J; X$ x6 u: `
魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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; p8 K& ^* |9 j: g) @5.39.217.77:8898醃料（雞中翼）：
& a' D! }6 p- \1 B% [- k公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙! z8 A, F; W$ r$ N7 D$ W
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做法:
: }& C3 j9 Q' G0 d- Z公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。0 k7 o9 q9 X$ }. n9 r. Q
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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1 C9 b% n0 U/ |* N3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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% v G; x. C- R9 O3 t5.39.217.77:88984.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ [% A% h1 i6 U4 g- P
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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