[中式食譜] 豬腳薑

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9 @" c) f7 S6 y' Y/ q9 I公仔箱論壇材料:     ! v- _3 _1 D* c7 T8 I. e
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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: T1 |2 N4 V$ d$ X7 p7 h# m做法:     
* h# u9 Z6 g/ L; k. w" y0 q8 W公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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! G. B) f+ g0 W! k9 }5.39.217.77:88982. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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) i" r' ^( V) f; f7 k3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  H3 S" ?; u8 ?9 Q

5 g+ b+ Y, i0 n5 J4 m公仔箱論壇4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。公仔箱論壇& e/ _9 m1 b: N  Y* |  e

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