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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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7 K0 F6 x- s4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb" ^* V& h2 @: A
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.77:8898& b7 |1 j8 T. Z, N# K, G& O- d
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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- n3 H( {4 e9 u. K公仔箱論壇4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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. z! ^* ~ K/ t, O8 a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。tvb now,tvbnow,bttvb; X5 }2 _& }4 ^
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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