' Y( K2 i3 \' w8 o' E* T2 a1 p材料:
" `* d @) }1 F: I老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻 A# r3 Z A, ^ o9 o
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做法: ' ^( `0 l! @) U6 ]4 O! `1 z
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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9 i; B. B% U$ l% T8 F: c公仔箱論壇2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。- a9 R/ ^6 ^4 W6 M. [, {( v5 K
6 H- ~) H$ z! U& [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ w: b: M, N7 o& n) \/ W
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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. |( P# Y" i% c$ z. N公仔箱論壇5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& I K5 g8 f+ O
) J# t' ?7 Y- Q+ b( {2 `# }' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 \- ?& V' i$ H: |
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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