[中式食譜] 豬腳薑

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2 W8 C, @; s$ y7 I1 r材料:     
2 ~" F5 d7 ]0 e8 s( ?老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻8 I6 j0 _# v) A- t2 D
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ {( j, R$ d4 n$ W. Q8 o2 x
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。! M; W  H3 Y4 F

, k. }4 [! R/ v& g* [公仔箱論壇2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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& [4 a6 D7 J* H公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& L( t  T8 Z

3 ], w& v7 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。公仔箱論壇- I8 p% y- _0 _8 q
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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