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材料: 7 e1 }5 M/ E$ H) c
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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做法: 5.39.217.77:8898" c4 C$ _/ \7 n
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5.39.217.77:8898. b9 y8 n$ H* Q" `/ P! m. c
2 m" }0 F: V X- j4 w8 O2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( D' X% B: G" f/ t5 [
. _" n! Z2 w9 J x9 D: K$ l! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% t$ h- J3 P5 p6 `
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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