[中式食譜] 豬腳薑

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9 ?) t) V' S3 e公仔箱論壇材料:     
5 k  g5 h% g& p. |5.39.217.77:8898老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻5.39.217.77:8898/ ~$ A0 y. \2 d4 _

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做法:     
' V7 L1 U; K# b: @( A公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
1 E+ ?. Q( H% m1 `+ a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?' H, z' ]3 ]1 l  b* ~0 t
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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. U7 a" |: @9 x- g$ K+ E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。) B" R6 M' B! z$ \3 i. i
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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* R5 D+ G$ c' `- B+ H8 k1 C  [tvb now,tvbnow,bttvb5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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