材料:
8 B! W# A4 C8 N+ D5.39.217.77:8898牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
" Q" E4 D$ ]6 t9 l3 y" p( P8 e9 @% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! N# b/ B( h' ^( z; H# `& T公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇5 b, \! }8 G Y4 o( e
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇7 Z" g( f5 p" V. M, [5 O, }! z
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芡汁一：
7 s- ^6 c$ ~+ D! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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6 Q$ P) S8 o1 Y5 K- e/ i. t* d5.39.217.77:8898芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb' O1 k, T2 v. n$ j) E
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇. a) M0 B$ w4 r3 ^! z
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/ j) ~# y4 @- d$ {4 _5.39.217.77:8898做法:
8 e9 ?. t( F9 |) l公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898 {, q+ P0 Z \3 r7 x: W8 g% ?
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。1 x0 w8 [5 p8 A, r' w
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。* H; h& t! ~( f) _
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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