材料: / t; g& a! l0 m8 ?$ V% O' k
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）; x- O, X# z1 ~+ m5 t# W3 W
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- a6 I9 ]9 W( T$ D) ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇2 n) E8 V k9 M! W
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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& L( c" D/ u6 D( ^) B- G* `芡汁一：
9 b( I7 H: R9 f E6 t( V青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 % a" W6 a. s6 k' |, t6 j) E
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8 g' `& Q6 s$ x公仔箱論壇芡汁二： 9 A6 q% A: b/ W: D' \
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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6 L o" j5 E" y7 X& _* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ P* P; d1 ?
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ }, o; w1 _/ J. a! L" ^/ U
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# I1 e8 J; V3 y% L H+ E
- O$ `/ F+ ^$ [0 }3 g8 T6 t4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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