[中式食譜] 沙爹鴛鴦粉牛仔骨

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材料:     
0 s* j* q$ `6 z* \tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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. }( g* H  i8 h$ l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 P: H& y7 r6 X
調味醃料： ; a: _* l  g& p
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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2 a! V9 c; j2 L; x3 b0 c公仔箱論壇芡汁一：
+ N, p% g1 x4 U$ O/ }青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
8 c+ Z- b, T  Y  z) w; }3 itvb now,tvbnow,bttvb
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  G$ I  ?( }4 @5 j0 u5.39.217.77:8898芡汁二： 5.39.217.77:8898* r3 \8 S  k7 S) F! \: ^& }- z( h
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙7 b' e& q) r2 }+ V4 G

2 O3 @! Y- _; R' o+ l( y7 G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& w9 \5 `6 u, o1 t
做法:     5.39.217.77:88983 ]; w! j' t! ]. M: m% z
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。: O" e3 G3 V+ K- j

3 R) D# z$ b- E3 `9 `! l公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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! y; a# j% W$ @% k5 |5.39.217.77:88983.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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