材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! X. P$ q. b7 z5 b8 @! m
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）# I7 w5 `8 v9 w; Z* ]2 T# e N
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調味醃料：
% ^# {! a( R9 `5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 }, P! t H# |; `% I: H8 p F
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; V5 K# ? s% m' H( ?芡汁一：
, w( [/ [! |4 N p青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 ' x: F, l7 m1 F0 V/ W, s- ^1 ?$ T
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+ G, h. I G1 v: K公仔箱論壇芡汁二：
5 p: u7 o! o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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) v4 B; e: w9 Q1 f$ @5.39.217.77:8898做法: 9 `6 c! J# a0 c! V- i5 n: h8 [
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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0 f* D7 p+ }, P; D/ u, C% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。2 t+ k6 p+ C7 T& A, k+ p9 r! S) X
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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