材料:
5 c! i. g* k# ~2 x, J, Z公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.77:88983 z. g$ J$ A* }9 k
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4 } N' l/ H5 A' n8 c5.39.217.77:8898調味醃料：
; e2 s {! i5 c蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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' m" G) B* c8 ^3 F. w+ z- x5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 z* y, v6 ^! K( U
芡汁一：
& A. a2 ]' v$ G5.39.217.77:8898青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
0 T6 m. c, r$ z: i7 z R& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ w; h5 d4 }( d1 K# T' ]1 w4 j
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+ _# w3 h! D/ H4 L5.39.217.77:8898芡汁二：
J# j* s/ [0 B5 s公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
# o! S* O `- j( B$ @+ T$ c! q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 W# k/ s+ j" }; D4 @
6 f5 j! r9 B+ M. V0 O9 D) z4 I做法:
: n! p! l# l$ l9 O3 n公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇) A# g. K) ]/ {2 i _$ J' `4 J
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.77:88988 T, q2 `) Z: r- m2 m/ r# W
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇$ {7 w/ w+ ]" @2 I6 B
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇 i; g$ T# @* a
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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